铭记英雄，缅怀同胞！

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更S & ` ) o P m是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有^ { 0 r + : ] 9太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治8 * .愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共8 | 0 : 7 j f P同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人V q @ + =间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

佛手白菜

材料：白菜500克， 红辣椒15克、盐、鸡粉、蚝油、生抽、高汤各适量，

做法：

1、将白e P E ; Q %菜洗净切去根部，掰下白菜的嫩叶，将嫩叶切成长条；红辣椒洗净切成粒。

2、锅中加入清水烧开，倒入食y L W w用油， 再加入盐、鸡粉拌匀，然后倒入白菜焯烫约2分钟至熟， 将焯好的白菜j 4 q 8 w E E捞出沥干后放入盘中，备用。

3、另起油锅烧热，倒入高汤， 再加入w 3 D +盐、蚝油、鸡粉、生抽调味，然后放入辣椒粒，炒匀。

4、 起锅浇在盘中的白菜上即可食用。

肉末蒸豆腐

材料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克

做法

1、猪肉剁碎，豆4 1 J y腐切大小厚度均匀的块，摆在盘中摆成好看的造型

2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟

3、炒锅烧热，倒入( ? H Q g油烧至六成热后放入肉末翻炒，加入豆瓣酱和蒜k K K t ] 1 A泥、辣椒翻炒调味

4、加入少许3 - O V C盐翻炒半分钟，注意豆瓣酱本身就有咸味，不宜多放盐

5、将炒好的肉末倒入盘中，撒少许葱花和黑木耳，上锅蒸7分钟即可关火

水芹菜炒腐竹

材料：腐竹、黑木耳适量（提前泡发），水芹菜，红椒

做法：

1、水: c + F i芹菜切寸段，红椒切小段，蒜瓣剁碎备用。

1、@ N | ^ Q ( u烧开水，将腐竹和木耳放入焯烫下马上捞出来。

2、热锅冷油爆香蒜末，放入木耳、腐竹翻炒，顺便加入少许的水焖煮片刻，然后看见收汁了加入水芹菜、红椒 ，放点盐和鸡精调味，就可以盛出来下饭D I ]了。

青a 4 = x P I / c椒虾仁炒T & v i o v =蛋

材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、. g . 0 6 [ V Y p蒜、葱、盐、白胡椒粉

做法：

1、冰冻的虾仁放在温水中化冻

2、鸡蛋加少许盐打散，青椒! U 8 @、葱、蒜都切丁

3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲S h j B #成块盛起

4、锅内再倒! { - 5 d N ? 3少许油，葱蒜和青椒下锅爆香

5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中

6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅