韭菜炒豆腐

材料

豆腐、苋菜、盐、生抽。

做法

1，水豆腐切成一小块，苋菜清洗，凉干水份后切成段。

2，炒菜锅添加适量油烧开，倒入军用被子，煎至表层金黄色。

3，添加少量冷水F { z 6 k G煮沸，再添加1勺生抽烧至水豆腐进味。

4，倒入苋菜，再添加少量盐调料，大火煸炒匀称就可以出锅1 ~ 0 ) )。

黄鱼炖豆腐

材料：黄鱼--500克， 豆腐--100克， 色拉油--2勺， 食盐--3克， 干辣椒--5个，料酒--2匙， 姜--3片， 蒜--3粒， 葱--4段， 八角--2个，

做法

1. 黄v t C v V =鱼去内脏和腮，洗净，沥干水分，切成段

2. 豆腐切块；葱切段、姜切片、蒜切片

3. 炒锅置火A ~ c . 2 _ 6 *上，放入油，烧至5成热，放入鱼段，煎至两面金黄

4. 把鱼推到一边，放入葱、姜、蒜和八角，略炒

5. 加入酱油、料酒、盐，接K X -着倒入豆腐块

6. 锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加干辣椒和醋煮约15分钟

7. 出锅前点少许白糖，再稍炖即可出锅，撒点# w l 2 / S d香葱碎

鸡胸肉炖土豆干

做法：

1.土豆k V m [ s干泡好洗净

2.鸡胸肉洗净切片

3.准备姜片和蒜片

4.锅中加适量油，油] f ^ * b热放姜蒜爆香

5.然后放肉片翻炒，加十三香翻炒

6.然后加入水炖一会

7.接着放土豆干，再加入酱油

香菇盏

用料：

香菇8朵g Z f [ # D、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个

做法：

1. 准备e P b } I +好食材

2. 把香菇的底部用刀划开，这样更能入味。

3. 倒点生抽在盘中，把每个香菇底部都沾上生抽，放着备用。

4. 胡萝卜和葱白切碎，猪肉剁碎成h _ ] F z + #肉末。

5. 肉末和胡萝卜放入大碗内，依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉，加一勺清水。

6. 把所有材料沿着一个方向搅拌，使其充分融合。

7. 拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面，上面放粒青

8. 冷水上锅蒸15分钟即可。

9. 蒸好后的香菇U A f盏会有些汤汁，很香的香菇味儿，可以拿来泡饭哦。

饺子面] Q ? I汤

食材：3汤匙植物油，3个蒜瓣，切碎，姜，切碎，1茶匙辣椒粉，200克猪肉末，2汤花生酱，2汤匙酱油，1Z - j汤匙醋，5杯鸡汤，400克熟面条（爱吃方便面的小伙伴，可以用方便面），饺子十几个，葱花。

做法

1、我们先把油锅烧热，加入蒜末，生姜翻炒爆香，然后加入猪肉翻炒，猪肉炒到变色的时候加入花生酱、酱油和醋拌炒均匀，喜爱吃辣的小伙伴根据个人口味适量加入辣椒粉。

2、翻炒约2分- , n E $ - l钟或直到变浓之后起泡，这时候我们加入鸡汤炖煮2-3分钟，可以尝一下味道，不_ M 1 I g b够味的话可以加盐或者酱` t Y - ] 5油调味。

3、我们煮一锅开水，把饺子和面条放到锅里，如果是冻住的饺子，我们建议先放饺子。由于我是加的方便面，我等饺子快要熟的时候G 6 U - 5，放入一包方便面。

4、把熬煮好的肉末面汤盛在碗里，加入煮熟的面条和饺子，撒上葱花。这样一碗香喷喷，让人垂涎欲滴的饺子面汤就完成了。