每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大N / C家。
蘑菇沙拉
做( 8 l * p u D法：
1、 首先准备“沙拉酱”：生姜一块、米醋15g、白糖5g、盐适量、橄榄油适量。 生姜切沫和其他食材搅拌均匀。
2、烤蘑菇沙拉：金针菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、西兰花洗h 8 x C H U d (干净，杏鲍菇切片，预热好的电饼铛放上橄榄油，把蘑菇和西兰花放入里面，撒B . 9 Z P M上盐、黑胡椒、意大利综合香草，烤到两面变黄。
3、把烤好的蔬菜放入碗中，撒上香菜末，淋上沙拉汁。
孜然牛肉
用料
牛肉 250g、蒜苔 100g、小米椒 5个、姜 一块J ! c 0 B o y w C、蒜瓣 5瓣、盐 一小V = c R G匙、味极鲜 一勺、蚝油 一勺、料酒 两勺、植物油（腌制） 一勺、孜然粉 一勺、香油 少许
做法步骤
1、蒜苔切小丁，小米椒切碎，姜蒜切片待用 （喜辣的可多放点辣椒或干辣W = L椒） 加料酒 淀粉 鸡蛋 盐 孜然 蚝油 陈醋拌匀进行腌制半小时。
2、! . _ D k 7 . ~ f牛肉切薄一些，用料酒、味极鲜、酱油、蚝油、植物油、孜然粉、少许盐拌匀进行腌制半小时
3、锅里放油（比平时^ : h X稍多一点点），油热下蒜苔翻炒
4、火不需太大，只需翻炒几下断生即可，加适量盐炒匀盛出（或者扒拉到锅的一边）
5、锅内留油下姜片炸一下，放入腌好的牛肉迅速翻炒
6、请保持大火不u o W u c u X 3断的翻炒，下蒜片，抓一把孜然粒丢进去，~ J r w d / T q此时沿着锅边一圈倒小半瓶盖的白酒q C 7，立刻闻到白酒的香气、倒几滴香油，大约十K F ] Y几秒就行了！不要炒久了牛肉就老了
7、最后倒入蒜苔，撒上孜然翻匀即可
话梅排骨
食材：肋排或小排500g、话梅10颗、冰糖、料酒、姜、葱、盐、油
做法：
1.准备好材料，把话梅用水泡20分钟；
2.排骨焯水后捞出备用；
3.把锅中放适量的油，放入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖完全融化且变成棕色后R { ^放入焯好X 5 W . $ 2 , 7的排骨；
4.炒至排骨完全上色就可以了，再放入姜片，葱段，还有料酒一起翻炒；
5.将话梅连同泡过话梅的水一起放进去，大火煮开，盖上盖子转小火闷煮20分钟；
6.开盖，6 i X e D P加入盐等调味料大火收汁，几乎将汁收干后关火，盛入0 J S | F p f !盘中。
洋葱油焖虾
材料：鲜虾500g，洋葱1/3个，姜1小块，大蒜2瓣，葱段3段，干红辣椒4个，黄酒1汤匙，酱油3汤匙，冰糖1汤匙，盐1/4茶匙，橄榄油适量
做法：
1.剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用，大蒜和姜切片，干红辣椒切小段
2.锅中倒入橄榄油，油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛w ] ^出
3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料
4.盖上盖子焖一小会，然后用铲; @ i ^子继续再翻炒几下至收干汤汁即可
很荣幸和大家一F I - Y起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时Z B n X ; [ 7更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！