铭记英雄，缅怀同胞！

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一种快乐。能吃者得到一份暖F V + + [ 7胃的享受；会吃A 3 $ F f #者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，? T $ U Q m + Y有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈` 4 L # W I g 3 T效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需8 r , r ; o 5 h要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的# | ! R 7 u暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。4 A z 8共同造就了一个叫家的地方，人因食8 { !物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

丝瓜蛋汤

材料：鸡蛋1个、丝瓜1根、食盐1茶匙、水800毫升

做法

1.丝瓜去皮切块，锅中倒入清水，把丝瓜块倒进去

2.盖上锅盖，把锅中的水烧开

3.水烧开后，倒入打散的a U )蛋液，煮至丝瓜变软，加盐调味即可(夏天吃，没放油，_ u Q } i g E清淡)

香菇豆腐

材料：豆腐1块、干香菇6朵（鲜香菇也可以）、青蒜（或蒜苗）3根。姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂` O Z ,皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

做法：

1、如果是干香菇：干香d M P F X + z J菇洗净，用温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），切片备用

如果是鲜香菇：直接B w = h H X ] p V洗净切片备用

2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分；

3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄；

4、青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；

5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；

6、倒入煎好的( - & v 5 # W豆腐，转中火Y 6 P e Y / T =小心翻炒一下；

7、分别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的杂质不要倒# & h = W #入），至没过材料；

8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。

家常番茄排骨汤

材料：适量的O L J西红柿，排骨500克，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，c ( Y ; i A胡椒粉，葱，姜，蒜少许。

做法

1、排骨用清6 _ a t水清洗干净，放入W c C N K F L v锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。B / r ]

2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入$ X X C % 9 _ | S番茄翻炒出香味。

4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

5、开大火将汤烧开] . [ e !，然后转小火。

6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。

木耳炒百合

材料：黑木耳、干百合% f Y X w [ [ W Z、小葱、盐、牛肉粉、生抽、水淀粉

做法

1. 黑木耳用水浸泡24小V 9 R k T i g j 1时左右泡发，中间换水2-3次，百合用水泡发。

2. 锅内倒油，烧热后放入a $ 7 `小葱爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒。

3. 倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。