每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
木耳炒鸡蛋
材料：黄瓜半根 胡萝卜小半根 干; z e 2 @ w *黑木耳10g 鸡蛋2个，油k : P适量 盐适量 清水10g
做法步骤
1、干的黑木耳提前泡发；
2、黄瓜洗净切薄片；
3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
4、鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
5、Q = 8 L i u炒锅烧热Q t + { 1 / a H，放食用油，倒入鸡蛋液；
6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备n t %用；
7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
8、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进K Y Q M黄R t p e v b瓜片Q c 6 T和鸡蛋块，加盐调味; ? 0 U t B O w w后翻炒几下，就可以出锅了；
椒爆肉片
材料：肉片，料酒，淀粉，大葱，有，干辣椒，酱油，盐，糖
做法：
1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟。
2.大葱两棵切成丝备用。
3.油热后放入干辣椒煸* # 5 0 ` ; 1出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色n 5 B j y t，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）。
4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。
爽口四季豆
材料：四季豆５００克，姜１片，蒜３瓣，干辣椒若干，D ~ T + T w味极鲜少量，花辣椒少量，香醋少量，食盐少量。
做法：
1、备% e ? q .好食材，四季豆去蒂摘洗干净；
2、姜蒜切末，干红椒剪作小节；
3、锅中坐水，水开后放入四季豆焯熟；
4、焯熟的四季豆滤水冷却后切斜段，放入小盆中，在最上面集中撒好姜末、蒜末、干红椒，调入适量的味极鲜、花椒粉、香醋及食盐；
5、炒勺内入少量油，开) $ @ Z小火将油炼爆（即九分热）
6、炼好的油浇在佐料上，拌匀即可盛盘。
肝腰合炒
材料：猪腰80克、猪肝100克、青蒜30克、小葱段20克、二荆条泡椒段20克、泡姜片16克
调料：海鲜酱20克、蒜蓉辣椒酱5克、草菇老抽4克、保宁醋8克、豌豆粉3克、盐3克、料酒2克、味精2克、生粉2克、白胡椒粉1克
做法：1. 猪腰、猪肝切柳叶片，用料酒、白胡椒粉、豌豆粉、盐等码味m 2 w o % -过油备用；
2. 锅内加底油，下泡姜片、蒜片、小葱段、二荆条泡椒段，用海鲜酱、蒜蓉辣椒酱炒香；放Q L f _ o s 7 v入码过味的肝腰，倒入草菇老抽翻炒均匀，生粉勾芡，淋保宁醋出锅装盘即可。
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