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香焖猪蹄
猪蹄3个，大葱1根，八角2个，香叶3片，红花椒1小把m ? [ b V n o，酱油20克，蚝油20克，老抽10克，料酒20克，盐3克，姜片6片，大蒜2瓣，清水1大碗，胡椒粉3克1，猪蹄先冷水入锅煮& | Q 9沸，让猪蹄里面的血水出尽。2，将焯水过的猪蹄放入砂锅里，放入姜片和大蒜。3，倒入酱油蚝油和胡椒粉，放入八角香叶和红花椒。4，最后把盐和清水，老抽混合成酱汁倒入锅里，端起砂锅晃几下，让底部也充满酱汁，这样能避免糊底。5，盖上盖子中火开始煮，将近沸腾后开盖，用筷子将猪蹄翻一翻底部，小火焖煮40分钟节出锅。
柠檬香烤芝士大虾
食材明虾5只、芝士50克、柠檬1个、沙拉酱40ml、香菜4根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。做法1、明虾去虾须虾枪，= J k ` d J开背取虾线，撒上少许盐和胡椒粉备用；2、在虾背中填入适量丘比沙拉酱（甜味）；3、再在沙拉酱的基础上饱满的填上马苏里拉芝士] x Q F !碎；4、将烤箱预热至180度，放入明虾烤8-10分钟；烤至虾肉熟透、芝士表面呈金黄色微焦后取出，挤上柠檬汁搭配切碎的香菜就完h H g h p ) s V K成了。
蒜蓉西兰花
食材：大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。做法：1.将西兰花改刀成块。2.锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。3.锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。
酱汁杏鲍菇
食材, U V h ;：杏鲍菇、生抽0 v 2 8 4 g ]、老抽、白糖、耗油、淀粉、油杏鲍菇切成圆形，一面打花刀，煎至两面金黄；调酱汁：半碗清水、一勺生抽、半勺老抽、小勺白糖、一勺耗油、一勺淀粉搅拌均匀；锅内倒入酱汁，小火焖煮五分钟，大火收汁出D G F V f 5锅。
榨菜碎米鸡
材料：鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒、生抽q e c H q : 8 F、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清做法：1.鸡脯肉、榨菜、青红椒z & @ Z N [ O全部切成黄豆粒大小，生姜、蒜切碎，干红椒切节。2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置10分s n ] u T钟。3.锅内` @ 5 r ) g V热油，六成热时，倒入z & r Z b 2 h鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起。4.锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红h d 0 ( H ( X 3 N椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即x { p { H ( 5 6 u可。
孜然鱿鱼
材料：鱿鱼1个 孜然10克，盐3克 花生油15克做法：5 ! X ^ Z 1.鱿鱼洗净M N W [ 0 1 c {，切宽约2厘米的条2.把切好的鱿鱼放到碗里加入盐3.用手抓匀，腌渍约10分钟4.锅里多放一些花生油烧热5.把鱿鱼放到锅里爆炒6.出水后，V y o a T A x - h把水分倒B S u c d 3 z掉。7.倒入孜然，多一些8.炒匀，使鱿鱼均匀的裹上孜然o + } * k E F粉即可
榨菜牛肉丝: 1 $ b | a -
材料：牛肉、榨菜、青红椒、姜、料酒、生抽、油、淀粉、盐、蚝油、鸡精、蒜做法：1、新鲜牛肉洗净切丝，放料酒、S 0 d生抽、油、盐、淀粉腌制十五分钟；榨菜洗净切丝，姜切丝、蒜切末，青红椒洗净切丝；2、热锅放油，油热后放入姜丝和花椒，c F #出味儿后M M C o w i L O H放入腌制好的牛肉丝a = : _ f 8 X t -，快速翻炒，将牛肉丝水份煸干，再放入榨菜丝和青红椒翻炒] + Y至断生，加生抽、蚝油、盐、鸡精调味，放蒜末后起锅即可装盘。
素咕噜肉
鸡蛋打散加入蒜盐、椒盐、黑椒碎、淀粉、面粉调匀，杏鲍菇洗净切块后裹上蛋粉液，锅中油烧至八成热，放入油锅中炸至表面金黄捞出备用，锅中留油，放入红椒青椒块R h s $ 7 B爆香，爆香后加盐、糖、生抽、少许陈醋调味，最后放入炸好后的杏鲍菇块炒均即可！
五福临门煲
食材：白豆腐100g，油豆腐100g，冻豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，虾仁100g，木耳50g，金针菇50g，笋50g，胡萝卜50g，油菜50g，油、盐适量做法1.白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；香菇切块，胡萝卜、N { + F B $ d春笋切片，金针菇、油菜洗净2.炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖，最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火3.砂锅中铺上油菜，将炒好的% _ . : ( 材料倒入，小火焖20分钟，即可
大葱爆羊肉7 r :
食材：羊肉250克，大葱25克，淀粉35克，酱油、盐、料酒、香油各适量，鸡蛋清1个。做法1、将羊肉切片v E b [ a r 3 2 $，放入碗内，加入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀。 将大葱劈开，切小段。2、炒锅内放入花生油，用中火烧到s 3 o t a @ x六成热时，将羊肉片放入，用筷子拨散，再放入葱段搅散，迅速捞出。
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