茶香烤肉
材料：五花肉、生菜。
配料：绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。
做法：
1、新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。
2、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
3、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
4、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
剁椒豉汁蒸草鱼段
材料： 草鱼段、剁椒、盐、料酒、姜、蒸鱼豉油、K ? W x 4 / ?小葱。
做法：
1、草鱼段清洗干^ ( ( r D ! : 8净，抹一层料酒，一层盐，n p q W k加上姜丝腌1m Y 9 S o5分钟左右U 9 o N `。
2、把腌好的鱼段入开水D t W S g R j锅蒸4－5分钟左右；
3、把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3－4分钟；
4、撒上葱花。另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可。
罗宋汤
材料：牛尾500克、番茄500克、西芹100克、土豆150克、胡萝卜150克、卷心菜1Z ( c ] q50克，香叶2片、姜4片、白洋葱1颗、番茄酱2汤匙、黄油150克、糖1汤匙、黑胡椒、干面粉50克、辣酱油2茶匙、盐。
做法：
1、将牛尾洗净，冷水下锅，煮开约5分钟，捞出牛尾，用温水洗净。再煮一锅干净的水，水沸后，将牛尾放入锅中，放姜片和香叶，大火煮开后，直到牛尾酥烂后将姜m ^ C y . X M u片和香叶取出。
2、快炖好的时候，做辅料。用黄油将洋葱、番茄煸炒透，( S (放入汤锅中，再加入西芹、土豆、胡萝卜炖大约半小时。
3、将番茄酱炒& F 1 5制一下，热锅f 1 N ; J g _ N放入黄油，倒入番茄酱，加适量x $ U + ( ] ^糖，炒匀。再倒入汤锅中拌匀。
4、做油面酱，是这道汤的关键。热锅，放入一大块黄油，待其溶解后加小半碗干面粉，小火轻轻翻炒，将面粉与黄油充分融合，这时手感均匀酥润，产生迷人的香味。 将油面酱倒入汤锅，整锅汤会更加浓稠鲜艳r Q 6 9 w | } { ~。
5、最后放入卷心菜，再炖15分钟左右直至所有材料都酥烂后，先后加入盐、辣酱油、黑胡椒，h { W # 3 V U搅匀，一锅罗宋H ( ~ m汤就做- t [ | H好了。