让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远* n U H 6 m的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中Y # S @国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本N f W g G 5身，也携带着最质朴| L C | 7最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还E t N M是^ . w a被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是Z ( a | h因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味# F b常存。接下来，我就给大家分享一. m T些家常菜的做法，让家更有味道！

花生焖猪手

材料：净猪手600克，花生、香菇各150克/ U Y = R T &， 五香粉、辣椒粉、盐、酱油各适量。

做法

1.将花生放入温水中，泡约半小时；猪手剁成块；香菇清洗干净。

2.锅中加水煮开，放入猪手煮至表面的红色褪去，捞出过凉，洗净泡沫` N x g O i G。

3.将猪手、花生、香菇放入高压锅中，加入五香粉、辣椒粉、盐、酱油和少许水搅匀，煮开10分钟即可。

香辣凉拌猪肚丝

材料：猪肚 一个、香油、麻油、芝麻、白醋、辣椒油、白糖、香菜；

做法

1.把猪肚煮熟。沸腾m q 1 Q (后小火25分钟。

2.把香油 芝麻油6 ] = 辣椒 蒜末 辣椒L i } |油 白糖 芝麻 盐 白醋 和猪肚拌一起。放上香菜OK。

蚝油炒花生芽

材料：花生芽500克、猪油（花生油）2大勺、蚝油1大P 0 J m P勺、生抽1大勺、葱t g J适量；

做法

1.买回来的花生芽。

2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。

3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。

小贴士：可以搭配青，红椒或肉类一起炒，没有猪油用其他油代替。

香辣牛蹄筋

材料： 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香4 H ( J a油、盐、: [ R E糖；

做法

1.牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；

2.稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；

3.锅烧t z t 3 } i R b热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；

4.然后倒入切好的蹄筋块，翻S K v * J炒；

5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅