鸡肉沙拉，干锅猪尾，蒜蓉秋葵这几道家常菜的做法

鸡肉沙拉

材料：鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐

做法：1.把鸡腿去骨去皮，鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时

2. 烤盘里加少量橄榄油，放入鸡腿肉略煎{ @ , Y在上面，洒上少量胡椒，烤箱w | ; F r T $ J选择烤肉键预热上下火200度，放入鸡腿烤时间25分钟

3. 烤鸡肉的同时，胡萝卜、青瓜、洋葱切丝，香菜M { D 5 S q切段，把糖醋汁加点儿水烧开关火，加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀，倒入蔬菜丝中拌均匀

4. 烤好的鸡肉切开摆放沙拉T 7上，再挤上点柠檬汁就可以了

干锅猪尾

材料T ? b / _：猪尾3根、N = x d & { *洋葱1个、? c J X V n J 4 u韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋

做法

1、猪尾洗净煮熟，（煮的时候要放点老姜、料酒）捞出切成节。

2、洋葱` . U C &洗净切成粗丝、韭@ ) J 2菜洗净切成长节、辣椒切节。

3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。

蒜蓉秋葵

材料：秋葵、蒜蓉、生抽、油

做法m ; U $ l O + y O：1. 热水，秋葵入锅汆烫，水再次开锅，即可捞出，过凉水，备用；

2. 煮熟的秋葵，切小段，摆盘，放上蒜蓉；

3. 将生抽先均匀淋在秋葵上，然后再淋上热油，即可

虾炒花菜

材料：有机菜花、姜、蒜、半棵虾、酱油、盐、玉米油

做法：

1、鲜虾1,35元一斤，只要10元就够了，最好是新鲜的。

2、虾、虾和虾用剪刀把枪割开，一定要保留，虾皮，可以增加钙。切姜蒜。把花椰菜洗净后切成小块。

3、锅中的水提姆量，将菜花焯水待用。E & T A I 3火锅放入适量的r ( ( U 4 { j玉米油，姜蒜t c 2 ~爆香。

4、将虾放| 6 B ) C入锅内炒至颜色略炸，不老。加入菜花搅拌均匀# F L F，加入半茶匙酱油。

5、放入一小碗水里，盖上锅焖，稍一点即可，这样更容易吸收，因为开水煮过菜花，不需要太长时间炖。

6、当花椰菜软化后，在汤干后N $ ) * k可以在锅中加入半匙盐。