干锅鸡，小黄瓜猪肉卷，照烧烤鸡翅这几道家常菜的做法

鱼选择的罗非鱼，因为刺很少，适合小朋友吃，郫县豆瓣酱也放的很少，怕宝宝辣到。喜欢辣的吃货可以多放辣椒~

［材料／用量］罗非鱼，金针菇，有机花，鱼豆腐，郫县豆瓣酱，黄豆酱，藕，生抽，盐，八角，桂皮，花椒，姜，土豆，料酒，香菜

制作步骤

食材图

鱼买来的时候已经切两半，洗净，表面来两个刀，倒入料酒抹匀

生抽适量

葱姜切好，放入

大粒孜然，倒入抓匀

再来一点盐

抓匀，保鲜膜封口，腌制半天时间

时间到，烤箱提前200度预热，鱼摆好在烤盘里，有锡纸可以垫一下

放入烤箱，200度烤20分钟

中间拿出来。刷一次植物油

蔬菜洗净切好，待用

锅内下油，小火，一勺郫县豆瓣酱放入，炒出红油

黄豆酱放入，翻炒，如果喜欢吃超级辣的，在这里加辣椒，多放郫县豆瓣酱，爆香

按照蔬菜不容易熟的先后顺序放入，土豆和藕先来，翻炒

有机花放入

来一点水

鱼豆腐，金针菇最后放入

烤鱼时间到……

把炖出来的菜全部倒在鱼身上，摊开

撒白芝麻

香菜撒一层

放回烤箱，继续烤5分钟，出来就可以吃了

放在电磁炉上，小火炖起来

搭配自己做的饼，泡饼，棒棒的

非常不错……

注意事项: 鱼一定要腌制一下，这样才能去去腥入味，喜欢辣椒和其他蔬菜的，自己多添就好了。

【补充】

小贴士:温度时间根据烤箱自身情况而定，鱼要多放些盐腌制，不入味会腥气，蔬菜得放入可以根据自身喜好选择，没有特别要求