香喷喷的脆皮烤鸡，制作方法简单，营养健康轻松学会

脆皮烤鸡

　　原料：三黄鸡、柱候酱、豆瓣酱、耗油、酱油、食用油、砂糖、芝麻酱、料酒、浙醋、麦芽糖、蒜;

脆皮烤鸡的做法

　　1、取50g柱候酱;

　　2、加入50g豆瓣酱;

　　3、然后加入蚝油;

　　4、加入砂糖，30g差不多;

　　5、加入稀释了的芝麻酱;

　　6、加入酱油，大概1勺;

　　7、然后加入料酒，主要是用来调整酱料的浓稠度;

　　8、加入一点鸡粉或者鸡精啥的提点鲜味;

　　9、锅里放一勺油，烧热，加入蒜末;

　　10、加入调好浓稠的酱料，炒熟;

　　11、三黄鸡一只提前准备好，擦的尽量干净，把酱料均匀的涂抹在鸡身体内部;

　　12、用线扎紧，腹部和脖子都千万不要露出来，然后热风吹一晚上;

　　13、调制脆皮水，麦芽糖15g加大红浙醋60g;

　　14、均匀涂抹在鸡身外面，涂抹一次风干一次，多涂抹几次;

　　15、烤箱上下火170度，转动烤50分钟即可!

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