时间过得真快，转眼之间又到了四五月份，天气也开始渐渐转热，又到了吃凉拌菜的季节，喜欢吃凉拌菜的朋友又可以大饱口福了，今天就跟大家分享6道凉拌菜，它比肉还受欢迎，上桌瞬间就吃完，喜欢吃凉拌菜的一起看看吧 ↓
第1道：凉拌黑木耳
准备食材：黑木耳50克，青红椒各1个、生姜两片、盐、食用油、花椒油、酱油、白糖、凉拌醋。
1.木耳泡发洗净切成条状或撕成小朵，生姜切成丝、青红椒切成小碎丁。
2.锅中加水烧开，放入木耳焯水一分钟捞起装入盘中，倒入一汤匙凉拌醋，一小勺酱油拌匀。6 n q @ & A { j
3.锅中加入适量食用油，倒入青红椒爆香，加入5克n d i B , W白糖，适量食用盐，翻炒均匀，把它倒在木耳上，再倒C p _ U P ) !入少许的花椒油，把它拌均匀即可使h s {用。
第2道：香辣) s E 5 G t豆腐皮
准备食材，香菜，豆腐皮，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白芝麻，白糖，盐，食用油，生抽，蒜头。
1.把豆腐皮切成细条，蒜头压成蒜泥。
2.锅中加水放入豆腐皮煮三分 ^ ] l c r 2钟捞起，这样可以让豆腐皮更柔嫩以及去除豆腥味。
3.调一个料汁，把花椒粉，孜然粉，辣椒粉，蒜泥，食用油，食盐` j ( ` S 7 n I，白糖，白芝麻放入碗中。E ) y L U d X N q
4.锅热后放两勺食用油烧至八成热，将油倒入碗中，用筷子把调料搅拌搅M _ t拌，再加两勺生抽搅拌一下，然后把调料淋在豆腐皮上拌匀即可食用。
第3道：凉拌五香花生米
准备食材：花生米一斤，香油，香醋，花椒，大茴，酱油，食用盐。
1.花生米洗干净后用水泡发一个半小时。
2.把花生^ ? E a Y g { y米放入锅里加适量的水，再放入大茴和花椒煮至八成熟，再加一勺食用盐煮至熟透。
3.把煮好的花生米捞出凉干水分，装入L D 9盘中，加适量的酱油，香油I t D q a和香醋拌匀即可食用。
第4道：麻汁拌豆角
准备食材：豆角300克、香醋、食用盐、生抽、黑麻汁。
1.把豆? _ J _ {角头尾去掉，把它折断至5厘米长的小段，锅中加水，烧开后放] Z 5入洗净的豆角，煮至稍软即可捞出，晾干水分后装入盘中。
2.拿一个空碗加一勺生抽，一小勺盐，一小勺香醋，搅拌一下，把它淋在豆角上，然后再淋上黑麻汁，拌匀即可食用。
第5道：凉拌腐竹
准备食材：黄瓜芹菜胡萝卜准备一种，腐竹300克，香醋，橄榄油，辣椒油，生抽，白糖，盐、食用油。
1.将腐竹用冷水提前泡好切成段，把黄瓜切成片或丝。
2.锅中加水倒入腐竹煮两分钟捞起。
3.把黄瓜和腐竹装o ( j }入盘中，淋上香油，香醋，橄榄油，加一小勺盐，一小勺白糖，最后淋3 2 K上辣椒油用筷子拌均匀就可以食用啦！
第6道：老醋花生
准备食材：花c ? N * 5 : a生米300克，老醋，生抽，盐，食用油，白糖，黄瓜。
1.将花生米洗净后拭干水分，把黄瓜切成小碎丁。
2.锅中@ ~ U F 4 A ; i c加入食用油，倒入花生米，开小火慢慢炸至y % } , I 8 @ ` ^颜色变红捞起，装在盘中，放凉后加黄瓜混合均匀。把适量白糖和盐倒入碗中混合，加` O a P一勺老醋，一勺生抽，最后撒在花生米盘中拌均匀即可食用。
以上6道凉拌菜有你喜欢吃的吗？配菜配料可选择自己喜欢的喔！如果你有更好的做法和见解，欢迎下方留言↓谢谢！