说起上班族，我们下意识的就会想到：没时间、没时间、没时间。下班之后，有的家庭不但要放学接孩子，下班以后已经饥肠辘辘，还要买菜回家做饭。有的时候晚上各种应酬还要提前给孩子做好。而且常常因为做什么菜而感到烦恼。
不管. d + 6 U j f }是上班族也好还是宝妈们，都要b ( F学会几道快手菜，方便快捷，容易上手。今天，小编给大家介绍几道懒人快手9 A )菜，10分钟之内就能完成。
一、懒人窝蛋
食材：鸡蛋、火腿肠、葱、生抽、清| ] u水、食用油W # . $ } [、盐
做法详解：
1、准备好所有食材，火腿切丁o o T e d @ [ & L，N f E M A |香葱切葱花，放入一个大碗里，加入2勺生抽、2勺水、一点盐、2勺食用油搅拌均匀备用。
2、把鸡蛋打在上面，加入火腿丁，锅中加水，大火把水烧开后，上锅蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。
二、西兰花炒虾仁
食材：西兰花、虾仁、姜、葱、盐、胡萝卜、料酒
做法详解e . S = K Q n H P：
1、准备好所有食材，西兰花掰开，胡萝卜洗净切菱形片。
2、锅中加入清水，烧开后放f k N h A r n入西兰花、胡萝卜焯水2分钟左右，捞出过凉水，沥干水分备8 # { s 1用。
3、新鲜虾去壳去头，用刀开背去除虾线，洗净。加入姜片、料酒、盐腌制10分钟备用。
4、起锅烧油，油热后下虾仁，炒至虾仁变色后，盛出备用。
5、锅留底油，放入葱花i . G Z g w爆香，下西兰花和胡萝卜，翻炒2分钟后，下虾仁，加入盐搅拌均匀即可出锅。
三、蒸拌茄子
食材：茄子、大7 7 P 6 P d蒜、香油、盐、生抽、醋、白砂糖、蒜蓉Y Q 1 m x @辣酱、清水
做法详解：
1、准备好所有食材，茄子洗净切段， 5 #隔水蒸15? z { w o B分钟左右。
2、调酱汁：1勺香油、2勺生抽、2勺醋、1勺蒜蓉酱、半勺9 4 p v x t白砂糖、一点盐、2勺清水搅拌均匀o A ` 6 c备用。
3、将蒸好的茄子撕开成细条状，然后将酱汁均匀的淋在茄子上即可。
四、糖醋土豆片
食材：土豆、食用油、白砂糖、醋、盐
做法详解：
1、准备好所有食材，土豆去皮切片。
2、起锅烧油，油热后下土豆片，下锅后不停的翻炒，防止粘锅。
3、煎至土豆熟B k M I后，倒入白砂糖、醋、盐搅拌均匀即可出锅。
烹饪小技巧：
1、蒸蛋时用中小火就; i h $ E Y X { R好。
2、西兰花一定要焯水，不然的话不进滋味。
3、茄子应挑细长的。
4、煎土豆时油一定要多。
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