蒜苗炒虾皮，小炒鸡块，干锅鸭煮芦笋这几道家常菜的做法

腊肠炒莴笋

食材：莴笋，腊肠，大蒜子，盐。

做法

1、莴笋削外皮切片，大蒜子拍碎。腊肠先蒸熟再切薄片备用。

2、锅烧热放少许油，先下腊肠煸炒出油。

3、放大蒜子爆香。

4、然后下莴笋快炒，莴笋变? p q E 2 N 6色即可调味出锅。

芦笋彩椒小炒

主料o 5 `；芦笋4根

辅料；黄椒(1个)香菇(5朵)干辣椒(适量)蒜(适量)植物油(适z D I m量)食盐(适量)生抽(适量)

做法；1准备好材料

2将芦笋去掉粗皮斜切段、彩椒切| 9 7 4 P { Q r U粗丝、香菇切片

3水烧开后放入芦笋段，滴几滴油、加少许盐

4快速焯烫一下T / n n | [后捞出来放在凉水碗中泡一下

5锅内放油烧热，放入干椒段和蒜末小火爆香

6放入彩椒和香菇一同翻炒

7再放入焯沥干水的芦笋段，加少许盐、淋少许生抽，翻炒均匀即可。

酱椒蒸茶菌

主料：茶树菇250克

辅料：自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节

调料：盐、9 0 R X 9 k g味精、鸡精

做法：

1、将茶树菇撕成丝放碗里，加入自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜w m c片和大葱节

2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。