好久好久之前做得了…儿菜、冬季蔬菜嘛… 百度说儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫T b V“儿菜”的来由。 儿菜具S N I w有芥菜G D w x的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，i z X : E s切成薄片，绿白相间，煞是喜人
清炒儿菜
食材准备：儿菜3颗，红辣o ; * E椒一个I ? ! h 2 P 9 U +，大头蒜一瓣，食盐适量，蚝油一勺，鸡精少许素炒儿菜的做法1：儿菜厚厚的外皮去掉，保留嫩芽和白色果肉部分，洗净切成薄片。红辣椒切成长条状，可以大头蒜去皮切片。2：锅里倒入适量食用油烧热，把大头蒜放入锅里煸炒出蒜香，儿菜跟着倒入锅里大火翻炒至断生。3：切好的红辣椒放入[ . ! - h | O锅中，锅里加. d ` m 2 A _ `上食盐、蚝油、鸡精翻炒均 N i [ D 1 c匀调味之后即可起锅盛盘。
酱味焖锅
材料：鸡= G [翅根、鸡翅中、鸡爪、虾、胡萝卜、玉米、洋葱、红椒、芹菜、荷兰! [ { F @ / 1 T E豆、葱、姜、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、老C ! ! * z E抽、白糖做法：1.玉米切小段，洋葱、红椒切块，荷兰豆去筋去蒂，芹菜切段，胡萝卜切滚刀块。2.碗内加入蚝油、番茄酱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豉油、白糖、盐再加适量水搅拌均匀调成焖汁备用。3.将鸡翅中、鸡翅根、鸡爪、胡萝卜放入锅中浇上焖汁开t b U : . T s始焖煮。4.大约焖30分l g t I ? ! ^ P T钟后，加入虾继续焖。5.剩余10分钟时候，加入剩下的蔬菜全部焖熟即可。
西兰花拌莲藕
材料：莲藕，西兰花，芝麻油，盐，鸡精，白糖，白醋做法：1，将西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡十分钟左右。2，将莲藕去皮洗干净切成小丁状。过凉水。3，将莲菜丁入锅焯水后捞出沥干水分。4，西兰花也入锅焯水后捞出沥干水分。5，将沥干水分的西兰花和莲藕丁放在容器中。6，碗中加入白糖，加入少量盐，鸡精，加入白醋搅拌均匀，加入芝麻油搅拌均匀调成调味汁7，将调味汁淋在装有西兰花莲藕的容器中，搅拌均匀即可食用。
竹香里脊
材料：里脊肉200克、蒜香花生米50克、姜2片、蒜2瓣、葱1棵A Q L A @ ` J、花椒20粒、干辣椒3个、酱油2汤匙、料酒2汤匙、香醋1汤匙、白砂糖1汤匙、番茄酱6 X U c j 9 6 ^1勺、淀粉适量、盐适量做法1.里脊肉切成薄片，加入酱油和料酒，少许糖和盐拌匀。2.加入一个全蛋液和适量淀粉抓匀备用。3.姜、蒜切成末，干辣椒剪成段。4.用酱| = ; 3 0 v # (油、料酒、香醋和番茄酱，加入少量水调成汁。5.锅内烧油，油温烧高一点，下入里脊肉片，0 ? 2 B 6 G煸炒至表面微黄，出锅备用。6.锅内留油，下入花椒和干辣椒} 5 ` ` C T小火煸炒出香味，下入姜、蒜、葱煸香。7.放入里脊肉，转大火，倒入L - 4 ! J h % g料汁快速翻炒。8.加入蒜香花生米炒匀出锅。
菠菜粉丝
原料：菠菜300g 粉丝100g 调料：盐巴、鸡精、香油、辣椒油、蒜末做法：1、把菠菜洗干净，然后切段。粉丝用温开水浸泡后切短。2、烧U | Q & A一锅开水，把粉丝和菠菜放入进行焯水，捞起来沥干放到盘子里。3、把辣椒油、鸡精、蒜末、盐调成碗汁，倒入菠菜粉丝的盘中，搅拌均匀即可食用。
啤酒五花肉
材料:五花肉、啤酒、冰糖、酱油、姜、蒜、h T f葱各适量做法:锅里烧温水,焯洗S = 9 ) 2带皮五花肉至干净出锅后切成四方块备用即可。另起汤锅,加姜、蒜} H R T ] : a c、葱,将肉块下锅,加冰糖,再加入啤酒,以刚满过肉块即可。然后加入酱油,大火煮开4 J E % m 8 1,转小火煮至至入味即可。再将入好味的五花肉g 8 F i 3 u 0夹出锅,转上蒸锅,蒸至有出油状即可,洒葱花点缀即可食用。