每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家^ _ ( = {。
金沙焗鲜鱿
主料：
鲜鱿鱼1条约800克
辅料：
生菜叶、L [ ) M 6 j香葱、香菜末~ E H J y F B (、吉士粉
调料：
盐、味素、鸡粉、熟咸蛋黄、黄油、淀粉、色拉油
制法：
鲜鱿鱼去皮洗净一切两片，再用刀切成抹刀片焯水后加少许盐、味素和吉士粉拌匀后拍匀淀粉入六七成热的宽油中炸至外酥里嫩，起锅加入少许黄油加热，炒开随即放入熟咸蛋黄炒散后投入炸好的鱿鱼片，翻炒均匀出锅装盘。
油炸小鱼
做法：
1、把鱼内脏弄干净。然后用料酒酱油姜葱胡椒粉，放在一起腌。
2、腌好了就裹淀粉，不要太多，粘了就好。（也可以用蛋液蘸一下，再粘面粉）再炸。
3、注意油温不能太高，小火炸就可以了
辣椒炒猪耳
材料： 尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 10 S F个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、茴香籽 1/2茶匙、植物油 1汤匙；
做法
1.准备好[ 6 z卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中；
2.处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火t { u w K u O，煮上四十分钟；
3.将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒；
4.青椒微微发软后下入猪耳朵条，再A + I P h 1 Z加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中
辣味韭菜炒豆干
材料：韭菜(100克)，白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白r n f I s f #糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量)
做法：
1.豆干切条2 v p @如平底锅煎至微黄备用。
2.韭菜洗净切段9 g @ z j J J L。
3.葱姜蒜切碎， t I 4 ! T n红辣椒切圈。
4.炒锅倒油爆k ) P K ` z u : S香葱姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。加入酱油。加入蚝油。加入糖。
6.在加入适量的清水烧制豆干入味。
7.倒入韭菜翻炒均匀。
8.加少许盐，鸡精，淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别W h d L u +忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！