面包沙拉卷、鸡块烧玉米、粉皮炒五花肉、粉皮炒五花肉的做法

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。
麻辣豆腐锅

主要材料G g U [ # M * I：北豆腐1块300克/ } o l X、草菇150克、新鲜红椒2个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15克辅料：花椒20颗、红油豆瓣酱1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小 y e锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉;第二步| r ? 3 L ; 0：保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎;第三步：直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用;第四步：剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄4 r : # o色，捞起花椒;第五步：放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味;第六步：e / , Y X .加入红油豆瓣酱炒出香味;第七步：加入切片草菇，翻炒至变色;第八步：加入煎好的豆腐，清水25- ! -0ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅;或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。第4 u s W n _九步：摆盘装饰即可

红烧肥肠

食材：s G ~ @ J W ] $ (猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒各半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。做法：1.猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒[ G H l g Y _煮至熟@ & u 6 6 c U烂。2.取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。3.v w u 1 u锅子放油，烧热至6-7成# E q油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4.锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5.放l { a J u Q N入大肠，烹入料酒、生抽、m Z ) y ^ B 2 / /老抽- U f v @/少许 姜/5克 蒜/2瓣 料酒/10毫升 生抽/20毫升 老抽/15毫升 淀粉/5克P | M / q e 白糖/2克 小葱/2棵 植物油/30毫升1）将牛里脊洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜丝、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入2）洋葱切细丝，绿豆芽择洗干净，沥干水分，小葱择洗干净，切成寸段，大蒜切碎3）锅中放入植物油，大火加2 g N c F 1 R | m v J o g J + m把，陈皮一块，干辣椒5个，葱姜适量，酱油适量，冰糖适量，食盐适量，料酒适量。牛肉改刀成半斤左右的大块，去除表面g B o的筋膜冷水浸泡两个小时，然后冷水下锅加料酒焯水去除血沫，捞出后洗净待用。将所有的香料包好用温水浸泡去除香4 ( O ; y q p料的; u 7 m苦味和异味待用；锅中烧油U b X e下入适量的葱N | l C z 9 %姜炸至焦黄后捞出不用，待油温下降至3成热时，加入200克的黄豆酱翻炒出香味，然后盛出待用。锅% H A } L s v b中留少许的油，下入冰糖炒! 7 = s q d ? D L盘鸡

食材：整鸡，土豆，青椒，红椒，八角，桂皮，香叶，干辣# 9 D = I 9 F椒，花椒，葱段，姜片，生抽，老抽，白糖，番茄酱，柠檬汁做法：1。整鸡清洗干净去头和PP，剁块 p ` ; l P p .，放入加了料酒的开水锅里焯水后z 8 P捞出冲净浮沫沥干水分备用。2。热锅上油，油热后，倒入八% e ) R Z * R角，桂皮，香| K C叶，干辣; c - f m m椒，花椒，葱姜片煸香。3。倒入鸡块翻炒2。3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上# k , K色。4。加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番~ Y O : )茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右。6。倒入青红椒s z m块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可。

香辣水) 1 2煮金针菇

食材：金针菇400克；郫县豆瓣酱两勺；盐；生抽1勺；糖1勺；食用油；清水一碗；葱花或香菜适量做法：1、金针菇j B s I K o切去根部，清洗干净控干水份，锅内放入适量食用油，烧热Q ) = a后加入郫县豆瓣酱爆香。加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多。2、锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，3 t a . 9 g =一会儿金针菇变软会出水的。再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐，加香菜或葱花，关火。

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