美味做法推荐，香辣豆角炒肉，凉拌鸭丝，豆腐炖五花肉，酱鸡胗

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常5 S K 6 p D见的几道美食S _ 8 f j ^ p。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时5 c [ = x - z F也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

豆角( f d E | @ a具有理中益气、7 1 T g - * W健胃补肾、和五脏、T X 2 ) z调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 主治q E | I q ~ 1 j呕吐、痢疾、尿频等症。 干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。 放点辣椒，很下饭！

香辣豆角炒肉

原料：! 4 ) r % ; @ 五花肉 1小块 豆角 1把 香辣豆豉酱 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作： 1. 烧锅水，加入适量的盐和几滴油； 2. 将豆 ` x 9 [ H角放入锅中焯煮至九成熟； 3. 烧热锅放入少许油，将五花肉片入锅煸炒； 4. 微微煸炒出油后烹入少许料酒； 5. 翻炒两下后加入焯好的豆角进锅翻炒； 6. 放入香辣豆豉酱入锅翻炒； 7. 翻炒几下后加入少许盐调味； 8. 盛入盘中。

锦绣山东提示：1. 焯豆角时加入点盐和油，能保持蔬菜的色泽，注意豆角一定要炒熟才能吃； 2. 炒五花肉用少许油， 微微煸炒出油脂来炒菜更香； 3. 放入香辣U $ P U / K v豆豉酱进去翻炒均匀后，再加少许盐调味。

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名 N n + t I P O m字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到3 / O m Y嘴巴瘫痪不由自主流口水。

口水鸡鸡肉

材料：三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、老姜、八角、料酒、生抽、醋、红油

做法：

1、鸡洗干净冷水整只下锅，加入姜片，料酒；

2、大火不盖，煮开后。关火。0 7 x n q - r |拿出鸡洗一下；

3、冷水重新下锅，放入八角，花椒粒，姜片，小葱，料酒。

4、煮大概5分钟。关火，浸泡40分钟；

5、肉好+ H _ ,后，放入有加冰的8 r @凉白开。让鸡肉更爽滑E | 9 K H r g菜段；

3、出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可；

4、翻u ( * ~炒至豆腐皮均匀粘上油；

5、翻炒，加入盐i I ~ U g b G、蘑菇精和老抽调味。

酱鸡胗是以鸡胗为主要原料，添加老卤、香辛料、葱、姜，慢火酱制，酱熏酥烂后出锅，香味浓郁，形状美观。

酱鸡胗

食材：鸡胗800g、八角2个、花椒3g、茴香6g、桂皮2g、香叶4片、冰糖40g、老抽10g、生抽15g 、盐少量、干红椒2个、料酒20ml

做法：

1、烧开水，鸡胗绰水，捞出备用；

2、锅内放入少许油，放入干料，过油出香味；

3、然后放入老抽，生抽。: b & | y入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒，放入鸡胗；

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发，看看鸡胗 : l 3 B的软烂程度；

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收w 1 E t汁，不用收的太干，即可出锅。

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