海米炒三鲜,蚕豆炒鸡蛋,芹香木耳,糖醋排骨的做法
腐竹烧鸭原料:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。
腐竹烧鸭原料:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。
鸡胸沙茶卷饼鸡胸沙茶卷饼的做法1.面揉好后四等分,分别擀薄成饼皮;2.放到没油的平底锅里烙至两面有金黄的斑点待用;3.鸡胸肉处理干净后用刀在中间剖成两薄片加料酒和盐腌一会;4.煎至两面金黄至熟透;5.煎鸡胸肉的同时把生菜洗净沥干水;6.把鸡蛋打到碗里搅散;7.鸡胸肉稍放凉后撕成丝
酸香牛肉材料:酸菜、土豆、牛腩、老抽、生抽、糖、姜、蒜做法:1.牛腩洗净,放点生抽、油抓匀,腌15分钟,焯水备用。2.起锅烧油,放入姜、蒜爆香,再下入酸菜炒香,放入牛腩翻炒干水分后。3.下入土豆翻炒,放一点老抽调色,放一点盐调味,放点生抽提味。4.
去年年底的时候我自己第一次腌的腊肉,
酱肘子备料:油适量、花椒面半勺、清水适量、冰糖3块、辣椒酱1勺、蚝油1勺、盐1勺、八角1个、猪肘1个、老抽1勺、花椒2勺、葱2根、淀粉适量、姜1块、料酒2勺。
茶香豆腐做法1、茶叶用热水泡开,茶叶泡开后捞出用手揸干水分,放室外自然风干,锅里加入油,2、油温到七成时放入风干的茶叶炸至干脆,炸好的茶叶放入蒜盐椒盐拌匀,锅里继续加热,3、放入切块的豆腐炸至金黄,炸好的豆腐放入茶叶拌匀即可。
3、另起净锅,倒入鸡汤、鸡油、鸡汁、盐、鸡精、南瓜蓉、燕饺、鱼丸、菌菇,用小火炖3分钟,起锅放入芦笋段、枸杞即可。
暖身羊肉锅做法1.羊肉凉水下锅,放入姜片大火煮开,捞出羊肉控水,油热后放入姜片,放入羊肉大火爆炒5.倒入米酒,大火炒至水分收干,挤入豆腐乳炒香,倒入适量水9.加入冰糖、胡椒粉、生抽调味,放入荸荠后,焖煮40分钟,然后放入胡萝卜块即可鱼香杠上花做法:1、把鸭胗三面去皮后,切成胗花。
秘制花鲢鱼方原料:花鲢鱼中段500克、猪五花肉粒200克、泡豇豆粒50克、芹菜花30克、葱花20克、泡姜米20克、蒜泥30克、河鲜豆瓣20克、姜片、葱节、料酒、盐、味精、鸡精、白糖、醋、水淀粉、鲜汤、化猪油、色拉油各适量。
红烧茄子主料:茄子3个西红柿2个,青椒1个;辅料:葱,姜,蒜末,盐,糖,面粉;红烧茄子的做法:1茄子、西红柿、青椒洗净,西红柿、青椒切块,备用;2、葱、姜、蒜切成末,茄子不要去皮,切成块;3、调点水淀粉,茄子块放里面,滚上淀粉汁;4、锅里倒油,将茄块炸至金黄色;5、锅中炸茄子的底