四道宴客菜推荐给你，有鱿鱼，排骨，鲈鱼的特色做法

鸡胸沙茶卷饼

鸡胸沙茶卷饼的做法

1.

面揉好后四等分,分别擀薄成饼皮；

2.

放到没油的平底锅里烙至两面有金黄的斑点待用；

3.

鸡胸肉处理干净后用刀在中间0 } 0 w剖成两薄片加* @ 1 c 6料酒和盐腌一会H K i；

4.

煎至两面金黄至熟透；

5.

煎鸡[ 7 h d c Y t h胸肉的同时把生菜洗净沥干水；

6.

把鸡蛋打到碗里搅散；

7) @ V R M } ~ @.

鸡胸肉稍放凉后a 0 X O C y撕成丝,加入白芝麻、黑椒粉、辣椒粉、柠檬汁及皇牌沙茶王拌匀；

8.

用平底锅把鸡蛋液摊成两个薄饼K H P V e 6 Y；

9.

取一个饼皮放在案板上,挤上番茄酱；

10.

再v X a w C 6 r 5 X铺上一个鸡蛋饼；

11.

摆i _ & , W w 1 &上生菜和拌好的鸡胸肉丝并卷成饼；

鸡胸沙茶卷饼

鸡胸沙茶卷饼

鸡^ U G U胸沙茶卷饼的烹饪技巧

1、其实这个饼对面粉筋a / ? U / g { +性要求不高，可以用其他普通面粉代替；

2、鸡胸肉比较厚不容易熟，所以最好从中间剖开；

3、喜欢薄饼的面团可以分割得小U B D 0 W H一点，那样会更容易熟；

4、涂抹饼皮和拌馅料的酱可以根据自己口味用其他如黑椒汁、豆瓣酱、蛋黄酱或沙拉酱等等代替。

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