家常菜的分享：酸辣土豆丝，佛跳墙，糖醋草鱼
酸辣土豆丝食材：土豆，蒜，八角，姜，干辣椒，糖，盐，十三香，醋做法：1.土豆切丝，用开水浸泡；2.热锅起油，放入蒜片、八角、姜丝、干椒丝至香味四溢；3.将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖、食用盐、十三香、香醋翻炒；4.待调料彻底融入即可出锅；5.最后撒上香葱沫即可。
美食
下饭菜：韭黄炒蛋，小鸡炖蘑菇，溜肉段，三杯鸡
小鸡炖蘑菇食材：三黄鸡半只600克，干榛蘑30克，土豆宽粉条100克，大蒜2瓣，葱4段，姜3片，香菜2根，八角2个，味极鲜酱油3勺，老抽半勺，料酒1勺，盐1.5烧，植物油1大勺做法：1
一学就会、超级好吃的下饭菜，营养又美味，孩子都馋哭了！
一学就会、超级好吃的下饭菜，营养又美味，孩子都馋哭了！麻辣海带丝炝拌小菜做法
8款新潮菜式的详细做法。分量足，味道美，让你一次吃个够。
调料：卤水300克，盐、味精各5克，郫县豆瓣酱20克，52度尖庄白酒50克，色拉油30克，红油50克。
六道美味素食下饭菜，谁说只有肉才香！
疫情过去的差不多了，也都开始慢慢复工了，因为疫情原因闲下来很长时间，接下来一段时间也要节省开支了，为了不长肉，吃的健康，能补充身体所需营养，今天社长给大家介绍6款美味素菜，营养又下饭！
8款超旺销菜品，为餐厅带来客流
此菜与传统水煮鱼比起来，有以下两个亮点：1、选龙利鱼入菜，口感细嫩、无刺，成本低廉。3、锅下猪油、色拉油各50克烧热，加入花椒8克，姜、蒜片、野山椒、泡姜片、糍粑辣椒各10克，郫县豆瓣酱、辣妹子酱、泡椒各15克炒香，下入酸菜丝100克煸炒均匀，添高汤1千克烧开，放入土豆粉100克
简单的家常菜，可盘盘味道鲜美、营养丰富，解馋又下饭
辣子鸡的做法1.小公鸡去掉内脏清洗干净2.因为小公鸡肉质细嫩，所以用剪刀就可以很轻松的剪块了3.放入大碗或锅内，放入生姜片，蒜瓣，料酒，生抽，老抽，盐，干辣椒，八角，桂皮，醋腌制一小时以上4.锅内倒入适量油大火烧热后关火，再放入20粒左右的花椒粒利用余温炸香，再捞出花椒粒不要5
牛肉不老，鸡肉不柴，羊肉不膻的妙招
辨别牛肉是否新鲜： 新鲜牛肉外表微干，摸起来不黏手，有弹性；而变质的肉摸着黏手或者会极度干燥，手指按压后不会恢复，留有明显压痕，弹性差。
春天野菜赛过肉！这5道菜水嫩又鲜甜，趁着这个季节感觉尝尝鲜
都说春天的野菜赛过肉，这些野菜由于食用的时间有限，在这个季节可是比肉还金贵，营养价值也毫不逊色，口感更是鲜嫩鲜，深受很多人都喜欢。
超下饭的【毛血旺】的做法+配方，开胃下饭又美味的一道美食
步骤2豆芽选用黄豆芽，吃起来嘎嘣脆步骤3热油爆香姜蒜末，放入一大勺牛油步骤4加热到牛油融化步骤5倒入一碗开水步骤6加入黄豆芽煮沸，再依次加入火腿片、鸭血、牛百叶，大火沸水烫一分钟左右就可以，加半勺盐调味出锅步骤7装汤碗，撒葱花步骤8配米饭，炒开胃超好吃～作者：好好_郝