特色新川菜食谱二款 打造完美川菜江湖
【黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒；2．玉米粒中倒干淀粉拌匀；3．取平底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推平；4．小火煎5分钟，小心底部焦掉；5．煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼；6．开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅。
美食
卤制品中的进阶技巧及制作关键（附特色盐焗配方），快收藏
大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在
鲜蔬鱼卷蒸滑蛋、芙蓉酸辣虾、叼嘴巴口味鸭的做法
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”带鱼1条、大蒜50g、小辣椒5g、香芹15g、原味高汤100cc、黑胡椒粒适量、糖1茶匙、鸡粉1/4茶匙、米酒15cc、橄榄油2大匙。
5款过口难忘的家常菜，总有一款是你爱的菜！
土豆炖牛肉食材：牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油
美味推荐：蒜香带鱼，豆腐油菜汤，孜然鱿鱼，干锅土豆片的做法
萝卜丝煮虾滑原料：虾仁，白萝卜，青萝卜，草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。红烧鸡块
精选美食：家常土豆丝、酸菜粉儿、辣椒炒猪耳、萝卜干炒腊肉
3、用锅里剩下的油迅速将千张炒熟，再把肉倒回去，加青椒彩椒丝，加糖，生抽，和少许盐调味，迅速翻炒均匀就可以出锅啦香辣豆腐锅做法：1.锅烧热后加热油，把豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎，直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用3.剩下的油放入花椒用小火炒至
家常菜：萝卜丝煮虾滑，干煸手撕杏鲍菇，红烧鸡块，木耳拌核桃仁
羊蝎子煲备料：丁香3粒、干辣椒5个、冰糖15克、孜然粒12克、小茴香5克、白芷2克、香叶5片、良姜2克、羊脊骨800克、盐1勺、桂皮1块、大葱50克、老抽30毫升、花椒12克、生姜40毫升、料酒40毫升。
家常菜：土豆炖牛肉，酸菜鱼，爆炒花蛤，酸辣海带丝
凉拌毛肚材料：茴香适量，花椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，小辣椒适量，醋适量，生抽适量，香菜适量做法：1.毛肚洗干净，姜蒜切片，加入茴香八角花椒和过面水开火煮2.大火煮开后转小火，期间要翻转毛肚几遍，煮至毛肚熟透3.毛肚搁置在锅内让其渐渐凉，也让缩水的毛肚吸收多点汁水4.
香辣煲的多种做法，肉香嫩滑超解馋
这道腐竹炒香菇含有丰富的矿物质元素，补钙补铁，提高身体发育，促进骨骼生长，很适合长个子时期的孩子吃。
美食推荐：千张小炒肉，香辣豆腐锅，牛肉炒茄子，酸辣脆爽萝卜
大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在