美味推荐：蒜香带鱼，豆腐油菜汤，孜然鱿鱼，干锅土豆片的做法

萝卜丝煮虾滑

原料：虾仁，白萝卜，青萝卜，草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。

制法：

虾仁治净，吸干水分，剁成泥，加盐、鸡粉调味，制成虾胶备用；

白萝卜、( r - m青萝卜去皮，切成细丝备用；

锅入油烧热，葱、姜炝锅，炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝，加高汤煮开，下入虾胶，加盐[ 4 2 G 8、鸡粉、白糖调味即可。

干煸手撕杏鲍菇

用料： 杏鲍~ 3 - p菇、大蒜、干辣椒、盐、鸡精；

做法

1.顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。

2i # / t K R a.锅* J - 5子烧热，先不要放油，] 4 F 8 W f X * {杏鲍菇丝下B w 9锅中火慢煎，去掉水分。

3.干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。

4.继续干P $ C H煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

5.等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。

红烧鸡块

食材a v ~ u：仔鸡500g，} 4 Z w o n @ %盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量

做法z 1 / j ` N：

1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用

2.炒锅上火C G % ,热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香

3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

木耳拌核桃仁

食材：核桃仁，木耳，芝麻，橄榄油，白醋，白糖，盐和香m c _ *菇精。

做法：

1、准备原料

2、泡发好的木耳焯水过凉备用

3、只有葱白切丝

4、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用

5、所] Q以原料% ` 9倒入盆中。

6、加入盐和香菇精适量，橄榄油两小勺，白醋半大勺，白/ H t - !糖半大勺拌匀即可。