每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
核桃糊
材料：核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4汤匙
做法：
1、先将原粒核桃放在干锅上烘4~5分钟，令核桃有点焦香（看上去外衣微微转焦便可以）。
2、加入清水550g，在搅拌机内打至细滑。
3、把打好之核桃糊水放在锅内，加入冰糖一边搅一边煮试味，再加入豆奶。
4、粘米粉加入清水60g，搅拌好，放入锅内同煮，等到核桃糊越煮越绵，便可离火完成。
剁椒肉末炒荷兰豆
用料： 荷兰豆 200克、瘦肉 80克、剁辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、料酒、姜末、蒜末、葱花 适量；
做法
1.瘦肉洗净沥干后剁碎成肉末，加入一小勺淀粉与两小勺料酒，拌匀待用；
2.将一小勺蚝油，一小勺生抽、二分之一小勺鸡粉、两小勺淀粉、适量的盐及两汤匙的水放入碗中，拌匀成调味汁待用；
3.将荷兰豆择去头尾及撕去两边的老筋，洗净后放入沸水中，再滴入几滴油，焯烫一分钟，捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干，待用；
4.热锅放油，下入肉末，将其快速炒散到变色后舀出待用；
5.锅内再加入少许油，下入姜蒜末与剁椒，炒出香味；
6.下入荷兰豆，翻炒两分钟后再放入先前炒好的肉末，快速炒匀；
7.放入葱花、倒入先前调好的调味汁，炒匀即可出锅；
酱香花胶鸡
原料：
三黄鸡400克，发好花胶150克，姜片20克，葱段15克。
调料：
味极鲜40克，生抽12克，老抽8克，糖12克，盐2克，花椒、香叶、八角、水各少许。
制作：
1.鸡砍小块，用味极鲜、生抽腌制鸡30分钟，再下入180度的油锅里炸至金黄取出。
2.锅留少许油，放入葱姜炒香后，再加入香料爆香，然后下入炸好的鸡，加水焖煮25分钟后，下调味料调味，下花胶大火收汁，出锅装盘即可。
椒盐蘑菇
材料：鸡蛋1个、面粉适量、蘑菇适量、椒盐适量、五香粉适量、油适量；
做法
1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉；
2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味；
3.下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，即可；
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！