蒜蓉粉丝蒸丝瓜，香辣虾，麻酱拌豆角，香辣土豆牛肉美味的家常菜
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酸辣白菜
食材：白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油做法：白菜洗干净，切小片。适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花。锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒。炒出香味后放白菜，翻炒。先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐。翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉。取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中。翻炒半分钟。出锅盛盘。
蒜香萝卜苗
食材萝卜苗200克、蒜头适量、盐适量、油适量、味精适量。做法1、将萝卜苗去根洗净。2、放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头爆香。4、接着，下入切好的萝卜苗翻炒翻炒。5、然后，加适量的盐，加适量的味精，调味炒匀即成。
酸奶麦片紫薯泥
所需食材如下：红薯一个，紫薯一个，山药一根，酸奶一杯，麦片适量。烹饪步骤如下：1：准备好所有的食材。红薯，紫薯，山药切片后上锅蒸熟备用。把蒸好的紫薯放在一个大碗中，用勺子压成泥，越细腻越好。2:蒸好的红薯也放在大碗中，反复按压成泥。山药也放在大碗中按压成细腻的山药泥。准备一个大碗，里面放上保鲜膜。把紫薯放在碗中压平压实。然后再放上一层红薯泥压平压实。3：最后放上山药泥压平压实。准备一个盘子，把碗倒扣在盘子中。淋上酸奶，接着撒上麦片，就可以开吃啦！
锅贴豆腐
用料：豆腐250克，方面包200克，蛋清4只，猪肥膘肉50克，鸡肉150克，雪里瑛菜叶12张。制法：1，豆腐拓泥，过筛，鸡肉、猪肥膘肉分别斩成茸，葱、花椒斩成细末；泥、茸、末一同放入内，加蛋清两只，盐少许，拌和上劲。另用两只蛋清加淀粉拌和，制成蛋清液。2，面包改切成长二寸、宽一寸三分的薄片，共12片，菜叶也改切成面包片大小的叶片，面包片上扑少许干淀粉，放上拌好的茸，抹平，盖上菜叶，成锅贴豆腐生坯。3，炒锅上火，放入花生油，锅贴豆腐生坯两面拖上蛋清糊，逐个下入油钢内，两面用小火煎成金黄色取出，用刀修并装盘，撒入花椒盐食之。特点：色泽金黄，底面酥胎，里嫩外香.
醋溜黄瓜
特点：色泽美观，清香可口，咸酸味甜，夏令佳肴。用料：黄瓜、菜油、泡辣椒、素汤、川盐、白酱油、白糖、醋、水豆粉。操作方法：第一，黄瓜去蒂洗净，对切成两，再顺切为小“骨牌片”放盐码味约十分钟，入清水淘净，轻轻挤干水气后抖散。辣椒切成“马耳朵”和酱油、盐、白糖、醋、永豆粉、汤兑成滋汁。第二，炒锅洗净置旺火上，下油烧至八成热，倒入黄瓜快速炒匀，烹入滋汁摇匀，起锅即成。注意事项：炒黄瓜要火大，才不致炒旭。
猪肉丸
食材：:猪肉；胡萝卜；茄子；杏鲍菇，盐；料酒；糖；蘑菇酱；甜面酱。做法：准备猪肉、胡萝卜、茄子和杏鲍菇。将胡萝卜、茄子和杏鲍菇洗净，切成粉末。将切碎的蔬菜倒入碗中，加入少许盐，混合均匀。放置2~3钟把水份除去。猪肉洗净沥干水分，去皮切碎；将蔬菜的水分甩干；用料酒、盐、糖等调味肉末和蔬菜，搅拌均匀。将肉末做成大小均匀的球；向盘中加入一些料酒，在沸水锅中蒸7-8分钟。将葱、姜和大蒜加入油锅中炸至香味。加入调味汁，搅拌均匀。将蒸好的球和汤倒入锅中，用大火收集汁液，继续翻炒。让球均匀地涂上调味汁即可。
奶香虾仁蛋饼
材料：虾仁、芦笋、洋葱、牛奶、鸡蛋、黑胡椒粉、白芝麻、辣椒粉做法：1.虾仁处理干净，用牙签挑去虾线，洋葱切成圈，芦笋掰下头部备用。2.起锅烧水，烧开后，放入芦笋煮一分钟，捞出备用。3.鸡蛋打入容器中，加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。4.煎锅倒入少许油，烧热后，将洋葱和虾仁放入，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。5.加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。6.将芦笋和虾仁铺在锅底，倒入鸡蛋牛奶液。7.保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。8.直到蛋液全部凝固，即可出锅。
虾仁炒冬瓜
做法：1、冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。2、虾去皮收拾干净备用。3、姜蒜备用。4、放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。5、放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。6、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去，翻匀，调味放盐，少许糖出锅即可
茄汁鲜藕片
食材：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。3)锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。
抱蛋煎饺
做法：1、剩余的熟饺子备好2、鸡蛋，小葱，装饰红辣椒洗干净3、碗里放少许盐，鸡蛋打入碗中搅拌均匀4、小葱，红椒切小圈5、平底锅放适量油，放入熟饺子煎至底部微黄6、围着锅底四周缓缓倒入鸡蛋液，不要倒在饺子上~煎至鸡蛋液将要凝固时，均匀的撒入葱花沾在煎蛋上7、出锅装盘，用红椒四周装饰一下
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