芦笋炒鸡蛋，苦瓜蛋饼，花甲粉丝煲这几道家常菜的做法

大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款简单好吃的下饭菜——茄汁豆干。番茄酱在很多家中都会自备，而笔者今天为了让这道家常菜能在五分钟之内完成，所以就去菜市场只买了五块钱的豆腐干。原本是想自己熬一个番茄酱的，但感觉熬出来的番茄酱不一定有买的好吃，而且花费的时长和成功率不成正比，所以为了省去不可控的烹饪时间，笔者就偷个懒，直接用番茄酱为您呈现今天这道美味。当然了，豆腐干应该算是日常生活中非常有营养且实惠食材，而且老少皆宜，如果您对今天这道简单的美味感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：白豆腐干三片，葱花少许。

【辅料准备】：番茄酱三勺，盐，白糖，鸡精即可。

【食材处理】：我们买豆干的时候尽量可以买那种白色的豆腐干，五香豆腐干并不是不好吃，这是为了体现今天这道菜的“白里透红”，五香豆腐干的话略显深沉，体现不出这道美味的特色。之后我们把白豆腐干切成三角形状，洗净备用。

【烹饪第一步】：锅中热油五成热，把切好的豆干倒入锅中翻炒两分钟。

【烹饪第二步】：在锅中加入30ml的温水，三勺番茄酱，少量的盐，白糖，鸡精，适当搅拌后，盖上盖小火焖煮三分钟。

【烹饪第三步】：此时锅中会呈现出粘稠的汤汁，然后我们撒上一把葱花，适当搅拌30秒即可出锅品尝。

【成品效果图】：对于今天这道美味，应该算是酸爽下饭，成本实惠的美味下饭菜，如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。