非常棒的一道精美小吃，味道软糯鲜香、口感极佳，喜欢的朋友们有空记得做来尝一尝。

材料：

豆腐、西兰花、胡萝卜、香菇、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉、生抽。

做法：

1、豆腐捏碎入盆，西兰花瓣块洗净后均匀切丁，胡萝卜洗净均匀切丁，香菇洗净均匀切丁待用。

2、起锅烧适量水，水开后先后下入胡萝卜、香菇、西兰花丁煮熟后，捞出沥水待用。

3、蔬菜丁全部放入豆腐碎盆中，打入1个鸡蛋搅拌均匀，加入适量食盐、胡椒粉、生抽调味搅拌均匀制成蔬菜泥。

4、取蔬菜泥均匀团成丸子放入烤盘，烤箱200度预热，放入烤盘烤制20分钟即可。

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