味道口感都特别棒的一道精美小吃，喜欢的朋友们有空记得做来尝一尝。

材料:

嫩牛肉、金针菇、洋葱、黑椒酱、葱、小米辣、食盐、食油、白糖、耗油、淀粉。

做法：

1、牛肉均匀切薄片入碗，金针菇洗净去尾均匀掰小块，葱切花、小米辣切碎，洋葱去皮切丝待用。

2、牛肉碗中加入2勺生抽、1勺料酒、小半勺白糖、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺食油、少许食盐、清水，抓匀后腌制25分钟。

3、烤盘铺一层锡纸，锡纸上铺上洋葱刷一层黑椒酱，再铺上一层金针菇，再刷一层黑椒酱，最后均匀铺上牛肉，再刷一层黑椒酱。

4、包好锡纸，烤箱200度预热后，上下火烤30分钟左右即可。

丸子：1、开锡纸时慢一点，小心蒸气烫手。2、不同烤箱会有差别，但大致一样，自己可以掌握一下火候。

下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！