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大家好，今天笔者为您分享一款不错的家常美食——四色素炒。对于笔者今天这道美食而言，它是一道全素的家常美食，应该非常适合家中老人和小孩儿食用。其实一开始笔者也是想放些鸡肉丁或者虾米虾仁什么的，但去菜市场一看，卖肉的阿姨早上有可能开门没那么早，导致笔者没有买到任何的肉食，所以只能做出今天这道四色素炒。虽然感觉上有点素，但咱家这么多天，基本上顿顿有肉，感觉家中小孩都胖了好几斤，再这样下去的话，估计开学要变成小胖子了。所以为了改善一下伙食，这就准备做一道全素的美味。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：豆干4-6片，胡萝卜，黄瓜各一根，玉米粒100克，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，水淀粉即可。首先我们把胡萝卜，黄瓜去皮切丁，豆干切丁，玉米用沸水煮六分钟捞出控水备用。

下图就是这道菜的主要四味原料，是不是感觉很好看呢？

第一步：锅中热油6成热，倒入四味食材，均匀翻炒三分钟。

第二步：锅中加50ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后，以水淀粉勾芡出锅，即可食用。

成品效果图：对于下图的美食您是不是感觉好看又好吃呢？其实对于家常素菜而言，无论是荤素搭配，还是全素烹饪，都会形成不错的家常菜。一般我们烹饪只需要在调味料上稍微下点功夫，即便做的菜跟酒店里的菜品是两个样子，只要味道对上了，家人吃的满口留香，那也是家中不可多得的美食。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。