洋葱爆牛肉
材料：
肥牛卷、洋葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉
做法：
1.洋葱、青椒、红椒切块备用。
2.碗中加蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、少量清水搅匀调成料汁备用。
3.锅内加入适量水，水开后放入肥牛卷煮至肥牛基本变色捞出。
4.炒锅内放油，油温5成热时放入洋葱、青红椒炒出香味。
5.洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入料汁，炒匀即可。
杏鲍菇回锅肉
主料：猪腿肉400克；
辅料：杏鲍菇200克蒜苗100克；
调料：酱油10克葱适量姜适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物油30克
做法：
1.猪腿肉400克，要六分瘦四分肥；
2.锅里加少许葱、姜和料酒，冷水下入猪后腿焯水，中小火煮大概十五分钟，筷子可以叉透即可；
3.猪肉煮后捞出晾凉；
4.切3毫米左右的片；
5.杏鲍菇切5毫米片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段；
6.锅热后，倒30克植物油，放入杏鲍菇大火煸炒；
7.炒到四周焦黄；
8.下入猪肉片翻炒；
9.炒到肉打卷，四周金黄；
10.把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边，加入10克葱花和25克郫县豆瓣炒出红油；
11.再倒入两大勺甜面酱，翻炒均匀；
12.淋上10克酱油，再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅；
炝拌黄瓜花
做法
1.准备新鲜黄瓜花一盒，约半斤。
2.洗净后，用盐水浸泡半小时左右，然后沥干水分。
3.准备辅料食材，干辣椒碎、蔬之鲜、花椒粉，姜蒜洗净切碎末。
4.起锅烧热，加入花生油，油热后，将姜蒜末、花椒粉、蔬之鲜、干辣椒碎一起倒入锅中，炒香，约一两分钟就可以停火。
5.将热油及调料淋到黄瓜花上。
6.用筷子搅拌均匀，再加入香油、米醋、生抽调味。
轻松一刻
续本毕业的时候，答辩看到的一个致谢：“最后，要感谢我的女朋友，在我29年的生命中始终没有出现过，让我得以专心于学业，顺利完成毕业论文。”
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