香肠这样做太好吃，荤素搭配，老少皆宜，营养好吃的宅家美食

大家好，今天笔者为您分享一款不错的荤素搭配美食——香肠杏鲍菇。对于香肠而言，相信作为南方的朋友，应该到了过年都会腌制一些吧，甚至还会顺便腌一些咸鸡，咸鸭，咸猪肉。而在笔者家中，这自然也是过年的必备美食。虽然年前的猪肉价格一直盼望着跌价，但按照往年的习惯，同等价位的猪肉，今年只灌了前年七成左右的香肠量，直接缩水了三成。当然了，对于其他腌货而言，笔者并没有很大的兴趣，但对于香肠而言，笔者就十分喜欢吃，估计也就是家乡这边的香肠不是太闲的缘故吧。而对于今天的美食而言，笔者就把冰封在冷冻柜中的香肠取出了一截，直接以杏鲍菇作为搭配食材，为您呈现一道不错的美味家常菜。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：香肠150克，杏鲍菇一根，青红椒各一个，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油，水淀粉即可。

第一步：首先把青红椒去籽切成菱形块，杏鲍菇滚刀切成小块，香肠切片备用。

第二步：锅中热油三成热，把香肠倒入锅中翻炒至微焦冒油。

第三步：倒入准备好的杏鲍菇翻炒两分钟。

第四步：锅中加入20ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油，均匀翻炒后，盖上盖焖煮两分钟。

第五步：倒入切好的青红椒，均匀翻炒两分钟后，加少量的水淀粉勾芡，出锅即可食用。

成品效果图：对于这道美食而言，菜品色泽鲜香靓丽，口感爽滑，荤素搭配，是不错的宅家饮食。相信在现在这个时期，这道菜应该会成为家中饭点特别讨喜的一道菜。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。