香菇滑鸡焖饭，一碗好吃的米饭就能给到的幸福！

香菇滑鸡焖饭，一碗好吃的米饭就能给到的幸福！

制作步骤

1.10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。

2.1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。

3.起锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，炒至变色后，加1勺生抽，少许盐和糖调味，翻炒均匀。

4.放入香菇块，胡萝卜丁和土豆块继续翻炒，倒入香菇水没过所有食材，加2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。

5.翻匀后全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇滑鸡焖饭完成！

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