过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致q D @ G $ r力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。
家j 9 X A s ?常肉丁什锦蛋炒饭
材料:米饭,豌豆,玉米,猪肉,鸡蛋,% s ) R = } y D盐,黑椒粉,食用油。
将猪肉切成小粒,鸡蛋磕入碗内打散,加入少许盐搅匀。豌豆和玉= v ?米洗净,焯熟备用。
将锅内倒入适量油,烧至六七成热,放入黑椒粉炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成小碎块
倒入肉丁、玉米、豌豆炒约2分钟,放入米饭翻炒加一点盐,味精,改用中火炒至饭粒F _ : _ ;松散,溢出香味后,即可装盘。
可乐爱鸡翅
材料:鸡翅,可乐,姜,葱,料酒,八角,酱油,食用油。
将鸡翅洗干净,放入- S / q _ 2葱姜水中煮沸捞出,沥干水分。锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
煎至外皮两面: O . p o @泛黄。| r ~倒入可乐没过鸡翅即可。加( N N f d入酱油、大料、葱段、姜片0 | f,大火烧开后转小火。炖至汤汁浓稠D 6 G x c即可。@ ^ d =
味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大小朋友的喜爱。
家常宫保豆腐
材料:豆8 3 T = C _ p ? J腐,黄瓜,冬笋,胡萝卜,花生米,干辣椒,郫县豆瓣酱,生抽,花椒水,糖,盐,鸡精,香油,水 / #淀粉。
将冬笋用开水煮上2分钟。豆腐切小丁。炒锅倒少- U Y许油放入花生米炒熟盛出。取一个小碗放入一 . 8把花椒加入开水制成花椒水备用。
冬笋,黄瓜,胡萝卜全部切小丁备用。放凉的花生米去掉皮。泡好的花椒水把花椒捞出。加$ , o N入生抽,糖,盐,鸡精,料酒搅拌均匀。
炒锅倒少许油放入郫县豆瓣酱炒出红油。加入葱姜蒜,干辣椒炒香。倒入冬笋和胡萝卜翻炒均匀。再加入黄瓜和豆腐翻炒。
把调好的料. Z u ) - ~汁浇入翻炒。再淋入香油,水淀粉,翻炒均匀} 4 , a @ _后关火再淋入少许辣椒油即可。
菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。
排骨海带汤
材料:海带,排骨,姜,盐,鸡精。
将海带在清水里泡发,清洗干净。洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净m W P / :切段。
把海带,排骨,姜片放锅里加适量清水。大火煮开煲10分钟,改小火煲2小时。
出锅前放少许盐调味。也可以选择放些r x z Y . K B鸡精。
海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常汤。
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