材料：老豆腐一块；春笋一根；胡萝卜半根；青豆一小把；口蘑两三个；香菇两朵；花生少许；木耳少许；姜两片；盐1/2小匙；生抽2小匙；冰糖2块；白胡椒粉一点点
做法
1、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片（大概就q q F H G行），如果水分多U ; * # [，最好用厨房纸巾@ + r吸下水。平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然Q ! 7 x .后翻面煎另一面，盛出待用。
2、春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发
3、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香D ] W ^菇口蘑木耳P ` v c |春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。
4H ; , : b I b、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热& : | 0 S I . } R，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。
黄瓜炒火腿肠
做法：
1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉
2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可
泡t f v A { b %椒鲜虾
材料：鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根n $ U、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙
做法：
1.黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切F { ~ Q = f `片，泡椒切段；
2.锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；
3.倒入鲜虾，翻炒约2分钟；
4.变色后放入火锅底料，充分炒匀；
5.将炒匀的虾倒入微波可用容器；
6.倒入切段的泡椒和适量: ? Q B Y y W 1 H泡椒水；
7.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；
8.根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；
9.送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。
笋干啤酒鸭
材料：老鸭、笋干3 M E n h h Y c a、啤酒、姜片、葱段、白扣、花椒、橙皮、干辣椒、白芷、叉烧酱、排骨酱、味极鲜特级鲜酱油
做法：
1. 鸭洗净，砍大块，飞水沥干；笋干泡发，提前焖至口感合适，切块。
2. 热锅下油，放姜片爆香，下老鸭块煸炒至表皮金黄，下入笋块，加排骨酱和叉烧酱炒匀。
3、加入啤酒、白扣、花椒、橙皮、干/ ; 5 U c S辣椒和白芷一起放入高压锅、上汽20分钟，U f ) &焖至酥烂。
4、焖好的老鸭和笋，加味极鲜特级鲜酱油收汁即可。