土豆的十种做法，最爱土豆

1、土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄噢

2、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

3、锅里放油，把土豆片q N n K ^ 3 7 { 3两面煎黄备用

4、锅里加油烧热后，放C * Q 6 p d 7 _ +蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量H 6 | o # z U辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

1、把土豆洗净削皮切成小块，块的大小可参考头图

2、在锅里- . c 5倒油，等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎，等土豆表面变金黄8 ` +时大火煎，大火主要为了上色并且让表面] l L一层变脆，大火不要太长时间

3、大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。

4、上一步结束后 T a R直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把B c o o U %白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状

5、关火把土豆快速倒进锅里L u q !，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆，出锅~~~

用料

土豆一O 8 ` g S # B个E 2 V s 6 t o k {玉米淀粉适量牛奶少许食用油少许盐少许m u + 1 h

土豆小丸子（超简易版）的做法

1、先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸（也可放入水中煮，捞出时沥干水分R ~ ^ z ; F）~ e I，直到土豆熟到最透便 t l 8 g I A可出锅，熟到一压就成泥最好。

2、把熟透的土豆压成泥。

3、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶（喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点糖）。

4、将材料搅拌均匀，搅+ [ % m H 3拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。

5、在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。

6、锅中热油，下锅炸至金a m q h p /料

土豆孜然盐葱、姜、蒜油9 W { I * 7 R $辣椒鸡精、麻油

孜然/ L . $ t :土豆的做: X Q ` v , 1 ! 0法

1、土豆洗净切块

2、锅内加水放入土豆块煮10～15分钟，捞起9 f n ; p j B /土豆沥干水

3、锅内放油，放入土豆，放盐，煎土豆至金黄

4、最后加入各种调料，油辣椒、葱、姜、蒜、孜然就可以起锅了

番茄土豆炖牛腩

用料

番茄2只土豆1个牛腩500g黄洋葱适量京葱适T 9 u f m ~ 2 c x量姜蒜适量八角1颗香叶2片生抽1勺白胡椒粉少许番茄酱2勺冰糖U + f少许盐适量

【番茄土豆炖牛腩】的做法

1、500g牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。

2、热- m n锅冷油，P R n ! # @ ` L F放入京葱圈、洋葱末、蒜片、1颗八角和J _ f2片香叶炒出香味，下焯好水的牛腩肉，中火翻炒均匀。

3、倒入炖锅，加清E * % F C水没过牛腩肉，大火煮沸后，转小火炖煮1小时I a r }左右，至牛腩肉炖软时，八角和香叶弃用。

4、, 4 / 7 R N ^ w N z j ~

5、起锅，切成块摆盘。搞定啦！

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