就好比肯德基里面的原味鸡,相信这个食物很多人都买过,吃起来外酥里嫩,真的是非常过瘾,好吃同样这个价格也贵,所以想要吃个够的话,那就自己动手吧。
酥脆的外皮一口下去,能听到咔嚓咔嚓的绷断声,滑嫩的鸡肉
伴随鲜美的汤汁滑进口腔。一整块肉超过瘾,不用去KFC,在家自己动手做。
准备需要的食材:鸡肉3块、盐2勺、糖半勺、黑胡椒适量、料酒2勺、淀粉1勺、姜末适量、蒜末适量、牛奶1袋、淀粉50g、面粉100g。
步骤一:把3块鸡肉放入碗中,加入盐1勺、糖半勺、黑胡椒适量、料酒; G Q 3 ^2勺、淀粉1勺、姜末适量、蒜末适量、牛奶1袋,搅拌均匀。
步骤二:覆上保鲜膜,腌制2小时。另取一只碗,3 * P ?倒入淀粉50g、面粉100g` ~ ? r t , 6、盐1勺、黑胡椒适量,搅拌均匀。腌制好的鸡块P = $ ! O /,裹上调好的淀粉。
步骤三:油烧热,放入鸡块,炸制表面金黄。吮指原味鸡就做好啦,敞开享用吧。
鸡块要看用哪里的肉,要说鸡身上,肯~ Z w y I s w w定是鸡翅和鸡腿好吃啦,所以选它吧,超级好吃的。鸡肉选好了,后面就要经过腌制了,腌制是非常重要的一步,这样P + 7 :鸡肉才能入味哦。然后 Z ( h a n # a i就是油炸,油炸可以进行两次,一次是下入鸡块进S W W E Z h 0 @ l去炸制定型,人后就是Q l n D z T复炸,这样会更加的酥) . I脆哦。
说到吃鸡,脑子里绝对能蹦出几十种吃法!什么烤鸡、炖鸡、三杯鸡、白斩鸡、汽锅鸡等等,但是,对于一个懒癌党又想吃的美滋滋的吃货来说,这道电饭煲版手撕蜜汁9 Q * : g v R鸡,绝对能将你拯救。
吃鸡怎么能太复杂呢,鸡肉的制作其实都不难,难就难在,你用对了调味料和厨房用具没有。上面a 1 W说了原s N ) @味脆皮鸡,味道超级棒,不用烤箱,就一口锅就炸好了。下面就来说说用电饭煲制作而成的蜜汁鸡腿吧,味道超级棒的。
准备需要的食材:大鸡腿、蒜5瓣、香葱2根、P _ / = p P # &姜5片、6 _ % G ] W生抽2勺、老抽一X c G勺、蜂蜜2勺、蚝油一勺。
步骤一:鸡腿o + .洗净,在鸡肉厚的地方划两刀(方便入味),然后加入1勺蚝油、2勺生抽、适量盐给鸡腿做个几分钟的按摩(懒的也可忽略),然后腌上半个小左右。
步骤二:电饭煲里放油,把X / q F X腌好的鸡腿倒进来,同时加入葱、姜片、蒜,以及20m( g K } , $ ?l的清水。然后按下煮饭键,焖上个15分钟后,给鸡@ 9 W g W w ? / &腿翻一下^ ; Q /面继续焖15分钟。
步骤三:时间到了开盖刷上蜂蜜焖再15分钟,就可以出锅啦。
喜欢蒜香味的可以多放一点,但是不要拍碎。有些朋友的的锅比较高级会有焖鸡键,可以直接按焖鸡键。刚出锅的蜜汁鸡腿上裹着浓郁的酱汁,吃起来非常的嫩滑Q弹,用手撕开还能看到汤汁直往下流。这样l R x k N c的蜜汁鸡,那确定不来一点吗。
电饭煲就能制作的蜜汁鸡,喜欢的朋友赶紧来试试吧,保M 1 ;管你喜欢。