番茄菜花
材 料：
花菜250g，番茄3个，盐6g，蔬果调味粉2g，番茄酱25g，植物油8g
步 骤：
1、烧热一锅水，待水沸腾后放入洗净的番茄，用小火煮3分钟至表皮发皱、开始脱落后捞出，放凉后撕去外皮，再切成小块以备用
2、花菜洗净后切成小块，烧热一锅水，放入切好的花菜用小火煮3分钟，捞出沥干水分备用w V * N
3、热锅冷油，放入番茄块，加8 Q u b ]盐6g、蔬果粉2g、番茄酱25g炒至番茄软身、出汤汁后倒入花菜炒匀即可
红烧排骨
材料：
猪小排800g，生抽2勺，老抽1勺，干辣椒适量，五香粉1茶匙，花椒半汤匙，八角2个g l 1 I S 2，料酒2汤匙，鸡粉1汤匙，姜适量，盐适量，葱适量
做法：
1、排骨洗干净，斩断备用；姜切片，葱切段，干辣椒切成两半；
2、锅中放水，然后放入花椒，水煮开后放入排骨，焯水，捞{ n j J 1 Y出沥干水后备用；
3、锅中y u Z ] ^ B放油，放入姜葱八角, j a t 0 # : M爆香，然后放入排骨，炒到F W u C 4 5微黄然后放入干辣椒，继续翻炒，直至排骨边缘有点微黄，就放入料酒，翻炒几下就沿着锅边倒6 , q入生抽老抽，同时撒入五香粉，翻炒均匀后，放入清水，刚好浸没排骨，大火烧p r M 3 q t I开后转为小火炖30-50分钟。
4、最后排骨软熟了就放入盐和鸡粉，翻炒一下，转为大火收汁就可以出锅了。
白菜肉末
食材：白菜适量，胡萝卜，瘦肉末，酱油，生粉，盐，鸡精，葱花各适量
做法：
1.瘦肉中加入酱油和生粉搅拌均匀待用 ，白菜切小块、胡萝卜切小丁、香葱的根部和叶子切细分开装着备用。
2.热锅热油倒入肉末翻炒至散开变色y b p M 6 V n，留油捞出。
3.香葱的根部和胡萝卜一同放入锅中翻炒出葱香味，加入白菜翻炒均匀。
4.菜微微脱水时，加入炒好的肉末、盐、鸡精翻炒均匀即可
油炸香菇
材料：鲜香菇、蛋清、面粉、玉n ] c f L米淀粉、油、盐、辣椒、椒盐
做{ w Z , B Z 法：
1.香菇洗净切成四等份，粘上盐和胡椒粉，抓匀腌制一会，腌出来O 5 )的水倒掉。
2.两只鸡蛋的蛋清搅拌，直到出现小小的泡沫。
3.面粉和玉米淀粉按1:1的比例倒进蛋清中，然后继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊状。
4.腌好的香菇倒入面粉糊中搅拌一下。
5.锅烧热倒油，h F k U装中小火，用T 9 C筷子把香菇一块块放进锅里，待表面定型之后，如果有i S T l ~ J s t香菇黏在一起就把它分开。
6.全部炸好后，转大火，再炸一次。
7.出锅，撒些许芝麻、@ y g 5 C * 0椒盐都可以