葱烧羊肉
备料：羊肉400克、葱2根、姜1块、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、八角1个、干辣椒3个。
做法：把羊肉洗净切成块、葱洗净切成切片、姜切成粒备用。锅中烧油，油热后倒入葱姜、八角翻炒出香味，倒入羊肉大火翻炒至表面焦黄，加入老抽、生抽翻; ; :炒声色，倒入蚝油翻炒片刻，加入辣椒炒干水份。
放入葱段: D ~ N k c [ k V翻炒一分钟。关火出锅装盘即可食用。
啤酒鱼7 = / j A F z X t块
备料：鱼肚1块、葱2根、生抽1勺、啤酒1瓶、盐1勺、老抽半勺、糖3克、姜2片、生抽1勺、老抽] % j G W ? y半勺、胡椒粉半勺、淀粉2勺、料酒1勺、葱2根、姜2片。
做法：把鱼清理干净，洗净切成块，放在盆中加入胡椒粉、葱姜、料酒、生抽、老抽抓拌均匀，腌制2m c y0分钟，拣出里面的葱姜，加入淀粉搅拌均匀备用。
锅中烧油，油% ~ s ` H x热后倒入鱼块中火炸制表面金黄，捞出控油备用。锅中T 1 Y P N留油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味，加入生抽、老抽、白糖翻炒片刻，再加入啤酒大火煮开，转中火加入盐焖煮10分钟，开盖收干汤汁，关火出锅装盘即可食用。
烧羊肉
备料：羊肉500克、x _ q x G C ` s胡萝卜半根、土豆1个、青蒜2根、姜q Z * c H ] L G s1块、大蒜5瓣、桂皮1块、大料1个、生抽2勺、料酒2勺、蚝J z 6油1勺、冰糖10粒、高汤2杯。
做法：把羊肉洗净切成} h 3 l ( n n F 8块、土豆和胡萝卜洗净去皮切成块备用。葱洗净切段、姜切片、蒜| G t * 5 B Q J 2去皮洗净备用。把蒜苗青和蒜苗白分开切成段备用/ ^ 9 & m。
锅中烧油，油温7成热水倒入羊肉中火炸制表面; J , L M p金黄，捞出控油备用。油锅中倒入土豆和胡萝卜块炸制表面薇黄，捞出控油备用。
锅中留| n M {油，V E d b V K油热后倒入姜片、蒜翻炒出香味倒入1 P g炸好的羊肉[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未 i M & % h K 经授权，不得转载，更多美n a ! 9 0食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]，放入桂皮、大料和高汤大火煮开，放入生抽、蚝油、冰糖转小火焖30分钟，开盖加入蒜苗k O P t C N L ^白翻炒片刻，倒入蒜青翻炒均匀，关火出锅即可食用。
酥带鱼
备料：带鱼2条、葱1段、姜1块、八角2瓣、香叶3片、干辣椒5个、生抽T 2 1 v1勺、料酒A O ^ C H . Y半勺、醋半勺、盐1勺、清水半碗
做法：把带鱼清理干净，洗净切成段控水备用。锅中烧油，油热后倒入带鱼段中火炸制表面k W C R * !金黄，捞出控油备用。
葱姜洗净切成片、八角干辣椒洗净备用。碗P N - B ) !中加入生抽、醋、料酒、( E | c S白糖、盐搅拌均匀备用。锅中倒入半碗清水，加入调好的料汁大火煮开，_ m 2 2 Z D ? y倒入带鱼段，[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美~ } j r A ~食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]( F e U * X ~ !加入葱姜、辣椒、八角、香叶大火煮开转中火焖煮1个小时，搅拌均匀，关火焖30分钟，捞出装x h S D | S盘即可食用。
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