南瓜馒头

食材：面粉1000克，南瓜300克，酵母粉10克，枸杞数粒。

做法：

1、南瓜去皮切块。

2、蒸锅蒸熟，用勺子碾成泥，加酵母粉和少量水，活到面粉中。。

3、? ? C o P E J w活成面团，静置一个小时，待面团发好，揉出排气，搓N T a成条，切段。

4、揉成馒头样，用刀刻出南瓜纹路

5、顶* | _部插入泡好的枸杞，放入蒸锅，二次发酵15分钟，开火，上气蒸15分钟即可。

山药蔬菜汤

材料：山药、莲藕、胡萝卜、玉米、新鲜香菇、干桂圆。

做法：1、把食材g [ R _ E ; {洗干净，切好备用。

2、食材放进锅里，大火煮开后中火闷煮15-2X m ; ( y * X : w0分钟。

3、筷子能戳烂莲藕后可以加盐| t c 8 k I出锅。

醉排骨

食材：新鲜肋排500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许

调味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 少许的香油 鸡粉 料酒 蒜末 香葱末兑成

做法：M

1、肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分l [ h，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上

2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3、锅内放油（要多些，能没过= F P = o [排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻e g i h动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸O Q p * 1 s至金黄取出

4、趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了。

葱花厚蛋Z % D .卷

做法

1.打三个鸡蛋。加适量盐，b P 葱花和芝麻，打成蛋液。

2.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液。微微凝固就向一边卷起。

3.在刷上少许油，在摊入蛋液d 1 J

4.在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期p g + s ~ ) W E u间可以撒入火腿

5.b B T微微凉一下切段即可。