洋葱孜然牛肉
材料：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺。
做法：
1、洋葱切块，牛里脊逆纹切薄片，青椒、红椒分别切块。
2、牛里z ` v V脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3、热锅冷油，放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻。
4、放牛肉片炒熟。
5、倒入盐、孜然粉翻炒h 6 A均匀。
6、倒入熟芝麻，翻炒至熟芝麻略带焦香即可。
肉末蒸蛋羹
材料：鸡蛋 4个、猪肉 80克、香葱 适量、盐 1茶匙、生抽 2.5汤匙、老抽半汤/ d ` A匙) E I e、n H C淀粉半茶匙。
做法：
1、把猪肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟；
2、把鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再, / W q翻入半茶匙盐{ [ J # = W，搅拌均匀；
3、把蛋液过筛进蒸蛋的盆子里，再用汤匙把表面的泡沫撇掉，这样出来的蛋羹才光滑；
4、我们在蒸蛋羹的时候扣上一个盘子，扣盘子的目的是防止水蒸蛋出蜂窝，也可以用保鲜膜，用牙签扎几个小洞，开大火，水开后再蒸15分钟；
5、锅内放入适量油，把猪肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用；
6、蛋羹定型后，把肉末撒在蛋羹上面，撒上葱花，用2汤匙生抽和1汤匙油调匀淋在蛋面上，再盖盖蒸1分钟即可。
寻味秋色
材料：
鸡腿肉100g、金U s _ W 8 z丝瓜50g、紫薯10g、北极裙边20g、戴妃巧克力20g、蜂蜜5g、姜10g，麻油10g。
制作：
1、金丝瓜蒸熟，取出里面瓜心拌咸鲜味，再加: Q e h点芥末；R T j c
2、紫苏蒸烂打成泥，搓成母子大小圆球，裹上巧克力；
3、鸡大腿放入五香料腌制3小时后蒸熟，把肉取出用保鲜膜卷起来放冰箱冷藏；
4、北极裙边沸水拌咸鲜味；
5、最后把这4款菜拼成一盘造型别致的分餐，用唐艺网罩上即可。