「炸鸡块」的做法+配方，十分可口，吃过都说香

这食材便宜却好吃，7种简单做法，可荤可素，怎么都吃不厌。

【肉末炒杏鲍菇丁】

用料：猪肉1小块（五花肉或者纯精肉都可以），杏鲍菇2个，胡萝卜半根，青椒少许，葱姜少q E }许，蚝油一勺，盐适量，白糖少许。

做法：

1. 杏鲍菇5 4 R T h洗0 S } k ~ ~ L干净切成丁，胡萝卜去皮洗干净切成丁，青椒去籽切成小块，大葱生姜切X L ( d r / t碎。猪肉剁碎
2. 锅中倒入少许油，倒入S u ? j c 6 J ` |杏鲍菇丁，中火先把杏鲍菇翻炒出水分，再把水分炒干，盛出备用。
3. 锅中再倒少许油，下葱姜翻炒出香味。
4. 杏鲍菇这个做法，鲜美爽口，营养丰富，拌饭能吃两大碗。 倒入肉末，小火炒至肉末变色。倒入胡萝卜丁翻炒均E _ W ^ .匀。
5. 加少量清水，加一勺蚝油d W H 7 ) @ 8 ，一小勺盐，少许白糖调5 - B U )味
6. 翻炒均匀后加入S $ [ l Z U炒过的杏鲍菇丁和青椒丁，翻炒至青椒断生即可。

【蚝油杏鲍菇】

用料：杏鲍菇，蚝油，白糖，香葱。

做法：

1. 杏鲍菇洗干净切成1厘米左右厚度的片，每片两u a 6 d U面都改上花刀，便于入味也容易嚼烂。W $ B W R {
2. 小葱洗干净，葱白葱绿分开，各切成葱花备用。
3. 准备一个干净小碗，加入两勺蚝油，少许白糖提鲜，兑入小半碗温水，搅拌均匀待用。
4. 锅中倒入少许油烧热，下葱白爆香。倒入杏鲍菇，中小火翻炒片刻。
5. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮5分钟让杏鲍菇入味。
6. 5分钟后开大火收小汤汁，撒上葱花* : O $ $ 8 h K ?翻炒均匀，出锅即可。p | I 2 W y V

【小炒杏鲍菇】

食材：杏鲍菇300g、油适量、q S 1 5 . f盐适量u s F、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量

做法

1. 杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条；
2. 小葱切葱末、大蒜切末；
3. 锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香；
4. 倒入切好的杏鲍菇条，翻炒；
5. 加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀；
6. 倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软；
7. 临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀K y m p即可。

【韭菜q g [ D .杏鲍菇炒肉片】

主料：杏鲍菇，韭菜，五花肉，葱U 7 2 4 [姜，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，干辣椒

步骤：

1. 先把杏鲍菇洗净，切成厚一点的片
2. 韭菜洗净切段备用
3. 锅中放油，7成油温，放入杏鲍菇炸至金黄捞出控油
4. 锅留底油，& d M W放入五花肉，干辣椒（不吃辣可以不放），葱姜炒香
5. 加入生抽，盐，鸡精，蚝油调味，下入杏鲍菇，老抽调色
6. 下入韭菜，翻炒均匀，出锅即可

【手撕凉拌杏鲍菇】

主料：杏鲍菇三个 辅料：大蒜、生姜、小米辣、生抽、蒸鱼豉油、红油辣子、盐、葱花

操作步骤：

1. 杏鲍菇洗净，上锅蒸熟
2. 大蒜 生姜切沫，喜欢吃辣的人切点小米辣，尽量斜着切
3. 蒸熟的杏鲍菇块稍微冷却一下撕成条。用手挤干水分
4. 在放入一个大一点i U w _ T .的容器内，加入适量生抽，蒸鱼豉油，芝麻香油，四分~ V _ ! K & : O之一勺糖，少K k 8 G t % A p许鸡精拌匀
5. 锅里加少许油后再放入切好的生姜大蒜沫，小米辣一起炒香
6. 倒入在拌好的杏鲍菇碗里7 8 % & L，最后撒一点葱花，稍微腌制至入味就可以装盘啦

【杏鲍菇焖土豆片】

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量: L x 6、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1. 准备X { { B s % M b肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
2. 热锅下肥8 6 C肉炒出油来。
3. 先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。放生抽，翻炒一会。
4. 放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

【宫保杏鲍菇】

用料：花生适量，杏鲍菇L ? [ W V，黄瓜，

做7 r ] T法步骤：

1. 杏鲍菇和黄瓜洗干净切成大点的丁。
2. 花生米用少许油炒香炒熟。
3. 小碗加入一汤勺生抽，少许老抽，半3 R p H P z / p勺香醋，一勺白糖，少许淀粉，搅拌均匀待用。
4. 炒锅烧热，倒M v E入比平时炒菜多点的油。
5. 油温六七成热的时候，倒入杏鲍菇过一下油} + l S V Q I，大概炸3分钟左右。控油盛出备用。
6. 锅中留少许底油，油热2 D # D X j ?下葱蒜爆香。
7. 再倒入杏鲍菇翻炒一下S [ $ ~。倒入调好的酱汁。
8. 快速) x 9 z J ) $ U翻炒均匀，汤汁里有淀粉，火稍微开小一点。
9. 加入黄瓜丁和花生米，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

这食材便宜却好吃，7种简单做法，可荤可素，怎么都! X 8 @ .吃不厌，今天的分享就到这里，如果. @ 9 K l w Y _您也喜欢这几道美食，记得收藏，点赞，转发哦，感谢您的支持

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