眼下天气慢慢变热，来一碗酸辣面藕真的太过瘾了，喜欢吃零食的朋友，可以试试这酸辣面藕哦，味道很是不错呢。
准备需要的食材：面藕1人份、黄瓜半个、胡萝卜半个、白芝L V & y麻适量。蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、M P E 6 8 T Y 9蚝油1勺、油泼辣子1勺、芝麻酱1勺
步骤一：面藕用温水浸泡15分钟，泡软后挤x 4 C S { C 9干水分放入碗里。这一需要注意的是，面藕一定要用50—6{ ! o 60度左右的温水浸泡就可以了，如果用沸水面| g m 7 z C 8 b N藕会很容易泡烂。
步骤二：把黄瓜和胡萝4 v b卜清洗F J 9 z j [干净擦丝，如果你不喜欢生吃胡萝卜的话可以把胡萝卜q m ! P ` i f D x放入沸水焯水20秒捞出。
步骤三] / e # K I：先来调制一个秘制酱汁，碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋b a ; I % ^ 7 s、1勺蚝油、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子搅拌均匀。
步骤四：把面z c X :藕、黄瓜s G ^ d H | z & L丝和胡萝卜丝混合，! e 7 k淋上酱汁搅拌均匀即可，撒上一把白芝麻会更香。
这样一道香辣酸爽的面藕就制作好啦，每个都吸满了汤汁，个个入味好吃。做好的面藕吸饱了酱汁，每一口都7 Q $ o酸辣入味。
说到面筋，相信大家都不陌生，它不R ( r仅能够单独当做凉菜来食用，还7 | a能够和凉皮之类的东西搭配起来，不管是什么样的做法，面筋做出来的味道都是十分美味的，而且面筋除了好吃之外。
它还是一种植物性蛋白质，主要是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，里面的蛋白质含量比一些生活当中，常见的肉类食品还要高。绝对称得上一y k n & W种高u M A w C蛋白，低脂肪，低糖，低热量的食物，并且还含有了钙，铁，磷，钾等多种微@ : . o V B . L量元素，是中国的一道传统美食。
干锅类的菜是我们生活中的一剂调味品，W r a香辣美味又下饭非常的好吃。我们平常吃的花菜可以做干锅花菜。其实日常生活中很多食材都可以做干锅菜，比如我们常吃的烤面筋。
准备需要的食材：面筋，青辣椒，红辣椒，洋葱，葱，蒜，干辣椒，芝麻9 f * 4 J K T #。豆瓣酱，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，孜然粉。V r * ) 2 I P
步骤一：首先将素肠改刀切成片，斜刀切成片。切两个青红辣椒，将辣椒切成块，红辣椒也切成块，盛入盘中备用。
步骤二：下面再准备一些配料，再切点洋葱，将洋葱切成丝，放入锅中垫底，将洋葱抓散一下。准备一个大葱，切成片，大蒜也切成片，干辣椒切成段。
步Y 0 O 3 T 7 * d -骤三：热锅凉油，油热放入葱蒜干辣椒，炒香放一勺豆瓣酱，炒出红油放a g h ^ C 2 n B入素肠，大概炒一两分钟就可以了。
步骤四：开始调味P F v 2 N 5 [ #，放入生抽，一点老抽，放一勺的盐，再来点鸡精，白糖提鲜，放入青红辣椒，将辣椒炒至断生。然后放入白芝麻，再来点孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了。
然后将素肠放在洋葱上面，这样一道干锅素肠就做好了，鲜J a N ]香美味好吃又下饭，比起肉的油香嫩滑，这面s { 7 y a N筋的爽口劲道也是不差的呢。