每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
红枣枸杞蒸滑鸡
食材：鸡半只、红枣、杞子、姜、盐、生粉、酱油、油、盐、葱花各适量
做法：
1、鸡洗净切块。红枣、杞子洗净稍做浸泡。
2、鸡块中加& v O入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。
3、姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均O J & p c m c匀，腌10-15分钟。
4、将腌好的全部o E / F e w 2 l材料倒入碟中，大火蒸10分钟。
5、取出前撒上少许葱花焗一焗即可。
蚂蚁上树
材料：粉条，肉末，葱花，豆瓣酱，油，盐，料酒，老抽
做法：
1.先用温水将粉条泡软洗净；
2.瘦肉洗净剁成肉末；
3.葱洗净切花；
4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐炒匀后即可
泡板栗
食材
300克板栗 15克朝天椒 各10克蒜头、姜片 30克盐 8克白糖 各30毫升白酒、白醋
做法：
1 将洗净的板栗肉放入碗中，均匀地撒上盐。
2 加: } y ! = ^ R入白糖，再放入洗净的朝天椒、姜片、蒜头。
3 淋上白酒，倒入白醋、矿泉水，用筷子搅拌至白糖融化。
4 把V , O : 8拌好的材料装入玻璃罐中Y i S 5 t m O X，压实。
5 倒入碗中剩余的泡汁。
6 加盖密封，置于室温10～18℃的环境下浸泡7天。
7 板栗泡菜制V x M ( } K成，取出。
8 装好盘后f ) b ~ 6 k i即可食用。
爆炒猪心
材料： 猪心、葱姜蒜；
做法
1.将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥；腌：用盐: u E，胡1 T M 5 f % &椒粉9 G -，老抽，生粉，花生油，香油，味* t 4 g 0 j @精腌制3～5分钟（以便充分给猪心入味）；
2.准备调料：切比较多的葱，姜，t P = | s M G n蒜，放入碗中，再放入小红椒，糖，蚝油，盐，味精，生粉，老a # # d T a t抽，香油- u 4 : )和水；
3.锅里热开水，将腌n R ^ } X S - G X制的猪心下入热水中焯半分钟，再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯@ n Z m $ / )半分钟（用小火焯，焯得时候不要翻动）；
4.在用热水焯得同时，另起一锅，放入V 6 . G q 5一些橄榄油和香油，等油热以后，把焯好的猪心过滤热水，及时下锅翻炒片刻，再把调好的料汁倒入，翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后（约半分钟），就可以出锅啦；
很s 9 ( r s Q M # ~荣幸和大o F Y e v J , M $家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！