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土豆，无论是酸辣的土豆丝，还是红烧土豆，还是煎土豆，小厨都特别的喜欢吃，所以自然也对土豆情有独钟，小厨也做过各种各样的关于土豆的菜，6 Q s |搭配各种的调料和精心烹制，做出来的味道也挺不错的，今天呢？小厨就为大家分享一款香酥土豆饼的制作方法，我想这样的美味许多人都能喜欢，那就跟着小厨一起试试吧！
食材准备：
土豆2; { G个、面粉100克、F 7 l ! S |鸡蛋1个（可以根据食用人数，食材上可以根据人数的多少增加，这里小厨只是简单的做下示例）
制作过程：
1、将土豆切块，蒸熟，用勺子捣碎成泥，打入一个鸡蛋，适量盐和面粉，一起揉，揉至面团光滑。
2、将揉好的面团，用手揉成小圆形，压扁，不要太大，也不要太厚。
3、放入油锅中炸，不喜欢太油腻的，可以用少量的油煎至两面金黄色。
4、摆盘后，一份美味可口的土豆饼就做好了！
怎样，看了之后是不是挺有食欲的呢？在这里简单说明下哈，在调料上喜欢辣的，也可以放入辣椒粉、葱X l Y末、肉沫之类，所以看各自的口味来搭配口感，同时呢？在煎炸过程中，特别要注意火候，新手可以在煎炸过程中勤看下，避免糊了，当然，煎炸过程火候^ h ? k W / M F u小点就行了。其实也没有那么的难，只要多M / . ` e _观察、细心点也就行了。
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