大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深H e m E受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天C 9 H f 7 G j m B用普通的食材，: j # D做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。. e Q 4 a G m * J
韭菜炒猪血是一道家常菜肴，主要材料为：猪血和N Q C韭菜，具S o z ` t C 2 X有生精壮阳以6 T z F ? u x E `及清肺去尘的功效。
韭菜炒猪血
材料：韭菜、猪血、姜、盐、油
做h c [ % T = m W h法
1、将猪血漂洗干净，猪血切成小条，切粗一些，因为炒的时候容易碎。 质量好的猪x ) 7 0 R U # p e血是容易碎的。
2、韭菜摘好洗净，将韭菜切成5厘米的段，姜切h k b w 4 M丝。
3、炒锅内爆香姜丝，下入猪血开中火轻轻翻炒至猪血变色。
4、猪血变色后，马上放入韭菜翻炒。
5、往锅里加盐，并继续翻炒至韭菜断T c `生就可以盛起了。
蚝油生菜是一道B E ~ N m N A广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
油生菜
烹饪方法：
1、将生菜清洗干净之后，沥干水分备用。最好选择嫩生菜，这样做出菜肴的口感更好。2、锅中加入适量的清水，在里面加入适量的油和盐，当水开之后，将生菜放入到锅中，焯制几秒钟快速| = 1 4 - x +捞出。最好能够放在一个大容器中，将生菜分开放置，不要堆积在一起。
3、炒锅烧热之后，在里面加入适量的食用油，然后放入大蒜爆香，之后加入一勺蚝油，简单翻炒几下之` j N Q T G后，在里面加入适量的清m = , G F !水。
4、当锅中的汤汁烧@ N v N - } T t开之后，加入少许盐，放入一些水淀粉，待汤汁略微粘稠之后，关火倒在刚刚焯制好的生菜上面即可食用。
山药炖羊肉是一道菜品，由羊3 l O肉、山药4 d p C ) .和香n J P R B 菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人@ = [ Z。
山药焖羊肉
材料：羊肉400克、山药200克、姜5片、八角1个、料酒20毫升、酱油30毫升、白糖5克、香菜末5克。
做法：
1、羊肉切成小块，放入开水锅中，汆) * I ) + Q S ; %一遍去掉血沫。
2、锅中放入油，烧至五成热后，放入八角和姜片爆香。
3、放入羊肉翻炒至断生。
4、加入酱油、料酒、糖翻炒匀。
5、加入没过羊肉的温水，大火烧开，转小火炖20分钟。
6、山药去皮，切滚{ [ :刀块。
7、羊肉煮20分钟，加入山药，小火继续炖20分钟。
8、起锅前将汤汁收浓，加盐调味，撒上香菜末即可。
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。
豆豉蒸排骨
材料：肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉
做法
1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油l n ) U i、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟。
2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀，将排骨码入深盘中。
3、烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时
4、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。
莴苣炒香肠是一道以莴苣、香肠为主要食材制作的美食。
莴笋爆香肠
材料：莴笋、香肠、油、盐、酱油
做法
1.莴笋去皮切片，香肠切片。
2.热锅热油，放入香肠翻炒几下，放入莴笋片。
3.炒至莴笋片断生后，放入适量的盐和酱油调味上色即可。
香辣花生炒O ^ Z g $ % ; 9 &肚丁
材料：
猪肚、花生仁、盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、辣椒油、白酒、白糖、小葱、大葱
做法：
1.猪肚里外用盐和醋清洗干净，冷水下锅。
2.放适量葱、姜、花椒，加点高度白酒去腥( 9 N u T T {，煮5分钟后，捞出来把水倒掉。
3.重新烧水，放入猪肚，再次放@ : r葱、姜、花椒和高度白酒，用r * y H ~ [ X高压锅煮25分钟。
4.煮好的猪肚晾凉，切成丁，放入盘中。
5.加入醋、白糖、酱油、小葱、蒜泥、辣椒油拌匀即8 C 1 Q可。
香辣花K : p . * . G生炒肚丁
材料：
猪肚、花生仁、盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、辣椒油、白酒、白糖、小葱、大葱
做法：
1. f 0 e Y z h猪肚里外用盐和醋清洗干净，冷水下锅。
2.放适Q ] ^ ? X 9 S U量葱、姜、花@ V u l ( n P u 7椒，加点高度白酒去腥，煮5分钟后，捞出来把: { c 7 v Y水倒掉。
3.重新烧水，放入猪肚，再次放葱、姜、花椒和高度白酒，用高压锅煮25分钟。
4.煮好的6 - p A猪肚晾凉，切成丁，放入盘中。
5.加入醋、白糖、酱油、小葱、蒜泥、辣椒油拌匀即可。
鸳鸯豆V S v a腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病} y } C 4 y o ( $；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
鸳鸯豆腐
食材：北豆腐，鸭{ ! 4 y , 8血，郫县豆瓣酱，酱油，葱，姜，蒜，蒜苗
做法：
1.豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
2.锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒M o *。
3.加入酱油，加入水煮开。
4.放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。b R Z ] N
5.放水淀粉勾薄芡，加蒜苗，出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每{ T ; ? p j d j天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，r 1 d I )欢迎转发，让更多爱美食的人一起分。