哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个家常酱香饼好吃的做法。
做法:
1,准备好400克面粉加入一勺食盐搅拌一下,三分之一的面用00克的开水烫面,剩下的用160克的温水和面
2,搅拌成面絮揉成光滑的面团,盖上盖子饧发15分钟
3,准备好香料:花椒,八角,洋葱,大蒜,姜片,香菜
4,起锅烧油下入准备花椒八角炒出香味,再放入其他的香料,炒至变干捞! 0 V k D $ ~ 1 u出
5,炒过香料的油,加入60克蒜蓉辣酱,40克甜面酱,不断地翻炒防止粘锅,炒出香味后加入适量的清水稀释一下,炒至黏稠关火晾凉
6,准备一个小碗加入30克的面粉,加入40克的热油搅拌,做成油酥
7,饧发好的面刷上一层食用油,半径切上一刀,慢慢的旋转
8,旋转成圆后按扁刷上一层食用油盖上保鲜膜饧发10分钟
9,电饼铛刷上一层食用油,取出一块面% ? O 5 } P } i挤擀成薄饼放入锅中
10,饼子起泡泡后后刷上一层做好的酱料,撒上白芝麻和香F t O t 6 6 a葱,盖上盖子3分钟即可出锅
11,a g ~ y # W d 出锅后切成小块非常好吃的@ k x y ` 0酱香饼就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收k I Y 6 t j藏哦!
本文系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!