红薯别再烤着吃了,试试此做法,外酥里糯,香甜又好吃
今天中午在家研究了一道用红薯做的糯米条,吃起来外皮里糯,香甜又好吃,是全家最爱吃小零食!这道零食里面不放各种添加剂,只放上红薯、糯米| { % t w #粉、鸡蛋和白糖,简单的食材简单的做法,炸一炸5分钟就可以搞定,我给家人做它吃,香甜可口,B p @ y X外酥里糯,做一盘都不够吃!
这b U B t D a . q ]道红薯糯米条的做法很简单,简单- N / F N 7 g三 B O % w步就可以轻松搞定,中午在家做上一盘,一家人都抢着吃,这道红薯糯米条吃起来外皮是酥脆的,里面香甜又软糯,还有红薯淡淡的清香I q 0 6 X t b味,当成小零食,零添加,给家人吃起来营养又健康,红薯别再烤着吃了,试试此做法,外酥里糯,香甜又好吃,下面我就把这道红薯糯米条的做法分享给大家,记得看看做法学习一下。
【红薯糯米条】
【原材料】:红薯、鸡蛋、白糖、糯米粉、白芝麻。
【制作步骤】
第一步:准备一个` L k | } a红薯削皮切成厚片,再1 ~ e V切成小丁,在小碗中打上鸡蛋2个搅散,y x u 3 6淋在红薯上面,再加上白糖15-20克: - u ? % A b *搅拌均匀,倒在料理机中,打成红薯泥备用。
第二步:在红薯泥里面,加上适量的糯米粉,先搅拌成絮状,然后揉成一个偏软的面团,揪起一块面团团圆,再搓成长条,裹上一层清水,再裹上一层白芝麻备用。
第三步:在锅里倒上油,油温五成热,转到小火,把生胚放进去炸,炸的过程中要不断翻面,大约炸5分G L } 8 E钟,炸的全部飘起来,表面是金黄色,就可以出锅了。
【唠叨几句】
1:先把红薯切成小丁,然后淋上鸡蛋液和白糖搅拌均匀,倒在料理机中打成泥,如果家里没有料理机的话,可以把红薯切成片上锅蒸熟,D | (然后加上: a R X鸡蛋和白糖搅拌均匀,最后加上糯米粉揉成一个面团。
2:搓长条的时候,长短根据个人的爱好决定,把搓好的长条,先沾+ = ^ p上一层清水,然后裹上一层白芝麻,这样白芝麻才会更加牢固粘在上面。
3:下油锅时,先把油温加热,然后转到小火,把做好的生胚放进去炸,炸的过程中,千万不能开大火,防止把糯米条& ^ ! l D炸糊了,g Y ^ y 0 v f要不断的翻面,炸的糯米条都飘起来,然后表B e ! b H [ i面金黄就可以出锅了。
这就是红薯糯米条的做法,你们觉得此做法怎么样,我个人觉得用红薯做点小零食,吃起来口感好,营养高,里面还没有添加剂,喜欢这道红薯糯米条的话,不要忘记收藏,抽时间在家做一下吧!
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