沙锅滋补羊排、梅干菜烤仔排、萝卜丝煮虾滑的做法
酱油炒饭材料:米饭300克、老抽
酱油炒饭材料:米饭300克、老抽
酿油豆腐做法1.猪肉去皮切小丁,油炸虾米切小丁,姜切末,一起剁成肉馅2.加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋往一个方向搅拌均匀,最后加入葱花搅匀3.取一个油豆腐,用筷子戳个洞,随便转一下,让里面的空间更大,尽量塞满肉馅4.
咸鱼炒饼子 原料: 咸鱼200g,玉米粉200g,花生仁72G,青红辣椒每25克,大葱20g,姜5g,植物油60g,料酒5g,白砂糖5g,鸡粉2g,蚝油20g,味极鲜酱油10g 制作过程: 锅加入油烧至八成热后,将玉米饼、咸鱼干过油,炸至金黄色,捞出沥干油分备用; 2个
把煮好的土鸡去骨,将鸡肉切片,然后纳盆,加葱节、盐、花椒面、鸡精、糖、醋、红油、熟芝麻、煳辣椒节和煳辣椒油一起拌匀,装盘即成。
冰箱里还剩一个大土豆,我们家小先生说想吃炒土豆丝,可家里也没青椒呀,单炒一个土豆丝也不够我俩下饭的,一寻思,干脆做个土豆肉末盖浇饭吧,简单又方便,多弄些汤汁,跟米饭拌一拌,味道美极了~所需食材:土豆,肉,老姜,小葱,小米辣;调味需要:生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖,淀粉。
可乐酸梅排骨材料:猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量做法1.买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。
有的厨师在制作过程中还会加入泰式
老干妈蒸鲢鱼食材鲢鱼一块、老干妈适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、花椒适量、葱适量、姜适量、热花生油适量、蒸鱼豉油适量。
川味鱼香肉丝材料:猪里脊250g、冬笋50g、水发木耳30g、红椒2大勺、葱姜蒜末适量、盐少许、料酒少许、葱末少许、花生油适量调味:醋1大勺、酱油1大勺、糖1.5大勺、料酒1小勺、水淀粉2大勺、葱末1大勺、郫县豆瓣酱适量做法:先将猪肉切丝,用一点点生粉拌均备用;葱白以及淡绿色的部
做法:1、准备水煮蛋4个,尖椒2个,蒜瓣3个,红葱头适量,白砂糖1撮,盐少许,生抽1勺;2、首先把水煮蛋切半备用,热锅下油,把鸡蛋依次放入油锅中炸制成虎皮样备用;4、油锅不用洗,直接放入切碎的蒜瓣和葱头爆香,接着把尖椒片放入翻炒;5、再把炸制好的虎皮鸡蛋放入翻炒下,不要翻炒太厉害