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美食精选:石锅五香肥肠,香茅老鸭,欢乐松鼠鱼,招财猪手

荷香糯米排骨【材料】肋排350g、糯米250g、荷叶2张、酱油膏30ml、甜面酱30ml、腐乳1块、腐乳汁20ml、柱候酱15ml、白兰地酒20ml、姜10g【具体做法】1.糯米浸泡3个小时,新鲜荷叶洗净,裁剪成大小合适的块儿,将用各种酱放入碗中,搅拌均匀2.将排骨冲去血水后,倒

2020-04-10

美食推荐:酸菜炒青豆,凉拌小白菜,洋葱炒牛肉,香菇小油菜

要做到如此效果,在原材料上一定要花功夫,鸡的材质非常重要,选用三黄鸡、湛江鸡、文昌鸡、清远鸡都可以,但必须是走地鸡,不选用饲料喂养的那种肉食鸡;另外,鸡重一定要控制在1250克-1400克,生长日期要够130天以上,最好是刚开始下蛋的鸡,这样的鸡吃起来肉嫩,没有渣。

2020-04-10

菜谱:素炒西瓜皮,香辣鸭血豆腐,地三鲜,葱油鸡

香辣蟹用料:大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、八角少许、桂皮适量、白糖适量、花生油50克1、螃蟹刷洗干净,如图所示,在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子,这样螃蟹就不会再动了.2、开盖,去蟹腮,蟹心,把蟹剁块,加盐,

2020-04-10

酸甜咕噜鱼,香菇韭菜,茴香面鱼这几道家常菜的做法

制作:1、将上肉切成料,加入鱼肉茸,调味拌挞至起胶成肉馅;2、在每件豆腐中间挖出长2.5公分,宽1.5公分小洞,把肉馅酿入小洞内;3、猛火烧镬,把豆腐逐块排放入煎镬内,慢火煎至金黄色,放入二汤,调味,放入少许豆豉焖熟,调入老抽,逐块排放在碟,淋上芡汁、香油,撒上葱花、胡椒粉即成。

2020-04-10