芦笋炒鸡蛋
用料:芦笋 200克、草鸡蛋 2个、色拉油 少许、盐 少许、十三香 少许、蒜 2瓣、葱花 适量料酒 少许
做法步骤
1、准备食材: 我这个是两个人的量,如果家人多可以适当加量。
2、鸡蛋B [ S =敲碗里,加少许料酒去腥,按自己口味加入盐,加入葱花,芦笋横切小段。
3、锅中加入适量水滴几滴食用油,加少许盐大火烧开,倒入切* 4 I : T d 好的芦笋,焯水,1-2分L P C [ L钟即可,捞出立即过冷水。
4、锅中加入食用油,油温8成时倒入蛋液,中小火煎鸡蛋饼,再切小块。
5、把煎} r ? s # _ f好的鸡蛋放在锅的一边,这时保持小火,加少量油,加入切好的蒜炒香。
6、加入芦笋翻炒,按自己口味调味,出锅装盘。
韭菜鸡蛋馅饼
主料:面粉300克、水160毫升、鸡蛋4个、韭菜300克、香油1毫升、盐少许。
做法
1. 面粉加水,揉成的光滑面团,面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。
2., B $ ! o * m 鸡蛋磕入碗中。
3. 锅里烧热底油,将鸡蛋划散炒熟。
4.6 y 6 韭菜切碎,鸡蛋和韭菜放入盆里,加适量盐和香油,充分拌匀。
5. 醒好的面分成你想要的1 m Z R大小的剂子。剂子6 T P k ; l O .大馅饼大。
6. 取一个剂s I $ v ^子擀成边缘略薄的圆形,放上馅料,馅足一点好吃。
7. 像包包子一样收口捏7 X h u O !紧,L : c X , p收口尽量r % : a ! Y小一点儿多余的面可以揪下去,不然v + 4 C : @馅饼会有一个面疙瘩。
8. 收口朝下,不用擀面杖,手掌轻轻按扁馅饼即可。
9. 平D h g w U u 6 S $底锅底部刷上一薄层油,把馅饼放进去摆好,表面也刷上一薄层油,小火烙制,烙至两面金黄即可
草莓牛奶燕麦粥
主料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、
辅料:草莓果酱1小匙E c Q G * I , A。
做法:1.将牛奶倒入小锅中,4 [ f D ?再加入c O G ; h S燕麦片及草莓果酱,搅匀后,
2.以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后即可
小9 R { u _贴士:
加Y | 2 [ x 9草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,, s e i v G 2 Y以免破坏维生素C。
黄瓜炒火腿肠
做法:1.火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,加] f n s U 0 + u入1茶匙盐,抓匀,腌制一会儿,将腌出来的水倒掉
2.锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,最后调入一点 z A L i j D j鸡粉即可
椒盐排骨
材料:肋排500克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒
做法:1 、排骨Z % 2 _ 5 V切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜,盐,糖,酱油,料酒把排5 V F ; k骨腌制一小时。
2、 鸡蛋和淀粉搅成糊状。排9 e X v Q t ? 4骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。
3 、把辣T V = 2 R [ 6 m椒,洋葱末加适量的椒[ ^ L + _ ; B盐略炒,放入排骨翻U U 3 ] ; @ N r 5炒均匀即可